「すだち」 お料理をレベルアップ

 アゲインには徳島県の花「すだちの木」が2本あります。
今年もたくさんの実をつけています。

徳島は自然に恵まれ、海の幸・山の幸が豊富です。その旨みを一層
盛り立てているのが「すだち」です。


実の選定をしないでそのままにしているとこのようにたわわに実をつけます。
今年のように酷暑が続く毎日。すだちの出番です。お素麺に、冷奴に、
すだちを一絞り　
食欲がでてきます。