５月

ご無沙汰しております、シェフチェンコでございます

いよいよ５月に入り、ようやく好天気が続き春本番となり

時折、初夏を思わせる日も出てきました

さて、アガスティアのガーデンもかなり色づき、コントラストがくっきり出て、とても鮮やかで、お客様には喜んでいただいております。

お料理の方も魚介を使い、コントラストが出る盛りつけにしてみました。

肉料理はビ―ツという赤カブをソースに用い、アクセントに盛りつけました。

デザートは新緑のイメージで

駐車場ガーデンに新設したアンティークなフラワーポット

アガスティアに住み着いている、黒猫「クロちゃん」

忙しい合間にクロちゃんを見ると、癒されます