2017/03/02 ダニ11,12 62.4㌔△▼0
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博多で生まれ、博多で育まれたお味の水炊き
創業者の河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、
原点である鶏自身である事に気付き、
創業者自ら養鶏に携わり現在の《華味鳥》が生まれたとありました。
《華美鳥》は
要予約のお店でしたが、何気に店内へと入り何とかOKでした。
（webから拝借）
和服姿の学生アルバイトさんが半個室に案内してくれました。
（webから拝借）
御通しの明太と おキュート
さすが、これぞ博多って感じの美味しさ。
グラスの中身は辛口の日本酒でしたが、白ワインみたいで
まろやかな口当たり。飲みやすかった。
華美鳥オリジナルの《華米香》
メニューを見た時辛口と表示があったので
他の飲み物をオーダーしようと思ったら
お店の方が「当店の人気です。」と
おっしゃったので、その言葉を信じて頼んだところ、メチャ旨でした。
生卵を付けながら食べるつくね。
鶏ガラスープ で水炊きスタート
オリジナルのポン酢でいただきます。
絶品でした。
最後は、チャンポン麺orご飯のチョイスで
ご飯をチョイスしました。
おじやを作ってくれる時、着物のお袖にちょっと
手を添えている姿に胸キュンでした❤
おじやでもってfinish
お鍋の底まで綺麗
日本酒を二口ほどの残して、見事に完食しました。
03/01のコーデ
