上海で何回食べたかわからないけど、店によって
値段が異なり、微妙に味が違ったり、選べる具が違う
など、毎回楽しませてくれる、マーラータン(麻辣湯)
上海に来た当初は、衛生面で大丈夫かといろいろと
悩んでいたが、一度食べたら、そんなもんカンケーない
まずは、具を選ぶ。
場所:人民広場 来福士6F 大食代
→一等地のため、値段は高い
でもなんとなく、安心できる感じ・・
agの好みは、
うずら卵、湯葉、フィッシュボール(肉入り)、ソーセージ、
さつま揚げみたいな練り物、野菜(ほうれん草や青梗菜)、
しいたけ等
それぞれ串に刺してあり、それを自分で選んでまとめて
係りの人に渡す。
中国語ができない私がハッスル・・いえいえ、
発する言葉は。。
「粉(フン)」→太い春雨みたいなやつ
「辣的(ラーダ)」→辛く
通じるものです
辛さは、赤唐辛子、山椒などを自分で入れることもでき、
辛いけど、うまい!
今週も行くか~