まだやっている添加物減量キャンペーン。
最近、新宿で「こだわりや」という無添加食材屋さんを見付けました。
もちろん色々な食材が売っているのですが割高…😅
なので私は半額品などを狙って買っています。
先日も美味しそうなさつまいもを半額で手に入れ…
薄くスライスしたさつまいもと卵と米粉と砂糖を混ぜた生地を重ねていき、
焼いてケーキにしました！
香ばしい秋の味で美味しい〜！
その他、食事はもちろん、プリンやパンも作ったりとまだまだ手作りブームに疲れていません！🤣
健康にもいいような気もしますし、何より楽しいです。新しいことがいっぱい分かって。
例えば最近は、キンメダイを調理している時、なぜキンメダイの目は光っているのか？と思い調べてみるとすごく深い理由がありました！
深海に生きるゆえ、わずかな光を自分の目で反射させて利用するとのこと😳
また魚はなぜ臭みが出るのかというのも、魚にとって海の中で脱水にならないための大切な化学物質が関係していました！
食べ物は本当に科学でその仕組みがとても面白い。
目標は年内も添加物減量キャンペーンを続けることです。