クラッシュ～…

ある日突然に…


私のPOWERBOOKがトんだ…クラッシュ。
寿命だったようですけど、
何の前ぶれもなく、いきなりクラッシュ…。


ご苦労様でした


って
やっと平静を取り戻したものの、

バックアップできないデータに想いを馳せ…
この3日間、ショックでろくに安眠できず。。。



さて、心機一転、今日から

ぬかどこ。

始めました♪
第一段は、かぶ！
明日の朝が楽しみだな～♪♪

にっぽんのパンと畑のスープ

最近はまっている本。

ほんとーにおもしろくて、熟読、というか、しょっちゅう眺めてます♪

にっぽんのパンと畑のスープ

おまけ

こちらは、娘ちゃんが最近はまっている本。
これをもって、旅にでるのだそうです。o^_^o

まるごと日本の生きもの

はしごの夜

…飲み歩いているわけではありませぬ～

今日もお料理三昧のいちにちでした。
はしごして、アチコチであれやこれやといっぱい作ってきました。

本日のピックアップは…

手のひら大の巨大椎茸さんを使った

あんかけ煮込みハンバーグ。

お客さんのお宅でしたので、写真なしですが…

軽くレシピご紹介～

＊すりおろし蓮根
＊玄米フレーク
＊片栗粉、又は、葛粉
＊人参（みじん切り）
＊芽ひじき（戻したもの）
＊塩少々
＊椎茸の軸（みじん切り）

を混ぜ合わせ、椎茸の裏にぎゅうぎゅう詰める。

ごま油で椎茸の表面を少し焼き、

青菜（今日は青梗菜）と一瞬に、

醤油＋みりん＋酒＋水で
煮込む。

表面がピカピカプリプリになって、椎茸も煮えたら、青菜と椎茸を取り出し、
残り汁に葛粉を入れてあんにして、椎茸にかける。


できあがり～♪

大きめ椎茸が手に入ったらぜひに♪


そんなこんなで、
多忙ないちにちを終えて帰って来た私に、
息子っちが、デザートに、バナナソテーを作ってくれました♪♪美味しい！感激


お礼に濱田屋の黒糖玄米パンをあげたらこれまた感動していました♪


充実満足ないちにちでした♪そして…眠い！
お風呂に入って寝る～！