試行錯誤しながら続いているハンバーガー作り。
この日はダブルチーズバーガーに目玉焼きトッピング。目玉焼きにはブラックペッパーたっぷりと。
レタスはサラダミックスの残り。
目玉焼きのせる前のダブルチーズバーガー。
パティにスライスモッツァレラチーズのせたらこのような感じに。
パティは良いミンチが入れば、ミンチを手でひらたくして、フライパンに置いてから塩胡椒やハーブソルトなどをして強火で焼き、裏返すときにフライパンにフライで押し当ててりして、極度な縮み防止。裏返したらチーズをおいて、蓋をして蒸し焼きに。
すると、チーズがところけて見目麗しくなってくれます。
もう目玉焼きいらないのでは、と思いつつも初志貫徹で目玉焼きオン。
付け合わせはコーンとピクルス。
コーンは、百均で購入したコーンカッター愛用。
このコーンはトレーダージョーズで１本１００円くらいで購入致しました。
ダイソーで購入したコーンカッター愛用。
コーンカッター使いたいからコーン買っているようなものです。
しかし意外と１本のコーンから取れるコーンの実が少ないので、１本１００円もそんなにお得ではないかも。
でも、均一なイエローのコーンより、手に入るなら、そのままのコーンからバターソテー作りたいです。
おしまい