昨日の『はや朝』で、朝食にぴったりな、
ヘルシートーストが紹介されていました。
【材料】（３人前）
・豆腐（水切り済みのものが市販されているらしいです） １丁
・オリーブオイル 大さじ２～３くらい？
・セージ（みじん切りしておく） 大さじ３から４くらい？
・塩 少々
・フランスパン 薄切りにしたもの ６枚
・オリーブオイル 少々
・にんにくスライス ４枚くらい
・塩少々
【作り方】
１．ボールに水切り済みの豆腐と、オリーブオイル、塩、セージを加えて、よく混ぜる。
２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、塩少々も加えて熱し、パンを焼いてガーリックトーストを作る。
３．お皿にガーリックトーストを並べ、その上に１．をのせて出来上がり。
カフェっぽくて、おいしそうでしたぁ
見た目、ブルーチーズ入り？とか、カッテージチーズ風？
に見えるけど、お豆腐だからヘルシィー
オードブルみたいで、ワインとも相性良さそう
今度作ってみたいです