今日簡単コロッケ作りました。
うちは基本的に揚げ物をあまりしません。
前に、だんなが具合を悪くしたことがあるんですとほほ。。
なので、油で揚げないコロッケ、最高にいいですよ
【材料】
・じゃがいも 3~4個
・玉ねぎ 1個
・ひき肉 100~200g(お好みで)
・卵 1個
・パン粉 適量
【作り方】
1.耐熱皿にじゃがいもを皮付きのままレンジで加熱し、皮をむいてつぶす。(普通にゆでてもOK)
2.みじん切りした玉ねぎとひき肉をいためて塩こしょうし、1.と合わせて数個の小判型にまとめる。
3.2に溶き卵をつけ、パン粉をまぶして、多めの油をひいたフライパンで焼く。
かぁんたんで、おいしかったです
あ、また写真を撮りはぐってしまった