今日の夜ご飯！
小籠包作りました
私は点心系が大好き
餃子、小籠包、肉まん
なんでも好き！！
自分で作ってみよー！
と思い、普通は簡単そうな餃子
から作りたいところ。
でも、どーしても小籠包が作りたくて…。
あの、小籠包を食べたとき
溢れるスープが再現したくて！！
作りました。
スープの煮こごり
これを中身のタネに入れる
これで本当にジューシーな
小籠包が作れました！
ちなみに…
包み方がめちゃめちゃ難しいです！
餃子の倍
手間がかかります
好きだからできるこの技。
オイルサーディンと思って
パリで買った缶詰め。
かなり冷蔵庫の中で眠っていたので
キャベツと炒めようと思ったら…
中身が全然想像と違くて
びっくりしました。
小籠包は
ダンナ氏にも好評でした
包み方もマスターしたし…
またつくろー！