材料
◯3～4人分
・お米 ── 二合
・豚コマ（豚ならなんでも） ── 100g
・大根 ── 10cm
・だし汁 ── 300ml
・しそ ── 適量
・しょうゆ ── 少々
・塩コショウ ── 適量
・薄口醤油 ── 30ml
・酒 ── 30ml
詳しい作り方
01
大根は皮を向いて小さめのさいの目切りにする
02
フライパンで豚コマを炒める。
塩コショウで味を整える。
03
豚コマに火が通ったらフライパンから取り出し、そのフライパンで大根を炒め、しょうゆ少々を振りかける。
04
米は洗って30分おいておく。
05
土鍋にに米、だし汁、薄口醤油、酒、大根を入れて強火で12分、その後弱火で10分ほど炊き、炊き終わったら豚コマを上において10分蒸らす。
06
最後にしその千切りを散らして完成！