味噌が出来ました！

母から先日電話が来ました

「あなたのお味噌、夏を越したから食べれるわよ」

早速子供たちと一緒に、今年春に実家で教えてもらった味噌の壺を開けてみると･･･

ほんわりと大豆の発酵した香りがただよってきます

味見をしてみたら、とてもやわらかな味わいでマイルド

周りに黒くなったお味噌がこびりついていました。

お醤油の様な匂いがしましたが、それは食べてはいけないそうです。

でも、白カビは大丈夫だとか

食べる分だけタッパーに入れ冷蔵庫に保存

他は、また周りに35度の焼酎で消毒し、サランナップを敷いて空気ふれないようにし

お塩を振って、最後、始めに仕込むときに使用していたお塩１ｋｇを重しに

これから毎日美味しいお味噌汁が飲めると思うと楽しみです。

昨日、造花のブーケをお客様にお渡しして、ヘアーアレンジメントなどの打ち合わせをしました

その時お客様からいただいた、みょうがと幸水の大きな梨

お気遣いいただいてありがとうございましたm(u_u)m

見たこともない大きなみょうがと手作り味噌で美味しいお味噌汁をいただきました～

とても幸せな気分になりました

最近作ったお料理

これは、チキンのトマト煮込み

トマトの水煮に、コリアンダー、クミン、カルダモン、ウスターソースを入れてスパイシーに

白菜と豚バラ肉のミルフィーユ仕立て

毎日バタバタ暮らしておりますが、子供たちが「美味しい～」と一言

言ってくれると心がほっとします

Cafe mameha

今日も楽しくお教室が始まりました

いつ来ても、mamehaさんのカフェの空間とBGMには癒されます・・・

松戸新田サミットの道を挟んで目の前の「きりんさん」が目印！

きのこと秋野菜のグリンカレー

きのこと秋野菜のスパゲティー

造花のWedding Bouquet

今回は、造花でウエディングブーケ、ヘッドドレス、ブートニア　３点セットを作成しました

真っ白なブーケではなく、少しアクセントにピンク色のグラデーションをつけて

ナチュラルに・・・

基本形 交差するトライアングル

昨日は、FlFr花の学院ハーモニックフラワーズでのお教室

「基本形　交差するトライアングル」

研究科で、基本形の授業は、久しぶりです。

２つのトライアングルをどう交差してもよかったのですが、

とりあえず中村先生が説明してくださった形でチャレンジしてみました。

とてもまた勉強になりました

andpartyのマイスターに

ファンサイト（有）の「andparty」 のマイスターに登録させていただきました。

主に料理研究家の方のサイトですが、お花や器などお料理につながる先生方も是非と言ってくださいました。

次回、らーぷ先生のお料理教室、Stylish　Diningに参加する予定であります。

そこで、お花を生けさせていただくことになりました

秋らしいフリースタイルを考えています。

楽しみです！