秋ヶ瀬公園

３連休は、毎年恒例になっているバーベキューをしました。

いつも埼玉の秋ヶ瀬公園に行っています。

時には２家族、時には５家族と集まれる人だけで続けています。

何となく料理の分担も決まっていてとてもスムーズ。

今回は、数年参加できなかった家族が来てくれて、３家族で集まりました。

今回私は、地元の友人らと何度か行った豚キングという韓国料理屋さんのバラ肉をまねて

抹茶味、ワイン漬け、ニンニク味噌味、トウガラシ味の４種類の味付けを作り、お野菜とキムチ、コチュジャンでいただくサムギョプサルを準備してみました。

あとは、現地でシンガポールチキンライスをチャレンジ！

事前にゆでておいた鶏の残ったスープに、チキンライスの素を入れてお鍋で炊き込んでみましたが、ややめっこめし・・・

ガスコンロの火が風でうまく鍋底にあたらず。何とかお水を足したり、弱火でもう一度蒸したりして食べられる状態まで持っていきました。そんな状態でしたので写真撮るのをすっかり忘れてしまいました～。

アウトドア―で炊き込みは難しいですね・・・

秋らしくていいかなあと思ったのですが

子供たち集合

このメンバーの中で最年長のお兄ちゃんは、ベビーカーにのっていた頃から知っているんです。

もうすっかり声変わりして、立派な中学生になって・・・なんて毎回会うたびに思います。

皆さん、お疲れ様でした～、今度はママたちだけでランチでも