大人になったかな

今日はざる蕎麦400人前売りました。
多分凄いと思う。
いつもは5人前くらいですが
事情があって


私の店は うどんスナックみたいな感じで
料理は新婚家庭料理程度です
昨日、老舗の大将が蕎麦を食べに来ました。
出汁のレシピを聞かれ
そのまま答えたらかなり馬鹿にされ、
板前専門用語を言われ意味がわからないと言えば
店ヤメーと言われました。

私は彼より20年以上商売してますが
少しイラってしました。

昔の私を思い出しました
若い頃、生意気だったなと