キムチ餃子

今日はなんだか餃子が急に作りたくなり、夜な夜な包んでいました。

２６個。

さすがに２６個包んでいたら、ラスト５個くらいでだんだんコツが掴めてきました。（遅いって―）

こう、あまり手を汚さずにやりたいですよね。

それぞれの指に仕事を与える的な。。

今日の目標は、皮にびっしり具を包むこと。

ジューシーな餃子に仕上げてみたいんですよねー

目一杯包みました。今日は。

あふれんばかりに。

で、焼いたら、食べごたえある太っちょな餃子に出来上がっていました☆

焼きすぎちゃって、チョット焦げちゃってますけどf^_^;

焼きあがった瞬間、餃子の中で肉汁が沸々してたんです！！！

外は相当カリッ、中はまぁまぁジューシーに出来ました(・∀・)

餃子って、やらず嫌いのレシピだったのですが、

時間はかかるけど、手作りってなんだか好きなんです。

将来、自分に子供ができたら、子どもと一緒に料理をしたい。

その代表となるものが餃子とパンなんです！

包んだりこねたりって作業が図工みたいで、子供もきっと好きだと思うんですよね！

そうなると、パンも焼けるようにならなきゃだな～～

練習しよー☆

ぎょうざ

今日の夕飯は餃子です(・∀・)

思ったよりうまく焼けました！！

このやり方が一番いいかも。

↓↓↓

①油を入れて、中火で２分

②水を50ml入れて、フタをして強火で５分

③油を入れて、フタをしてさらに強火で２分

テフロンでも、ちゃんと焦げ目がついていい感じです☆

実は具を包む時、皮が破れないように、どうしても具を少なめに包んじゃいましたが、

目一杯入れると、もっとジューシーで美味しいのになぁと思いました。

次回はおそれずにトライしたいです(・∀・)

アボカドツナ☆カリフォルニアロール☆

アボカドとツナのカリフォルニアロールです(・∀・)

太巻きの要領で巻くのですが、

普通の太巻きとの差は、巻く前に、ただ海苔とごはんを、オリャって逆さにすればいいだけです！

黒ゴマを散らして、

ヘルシーかつオシャレに見えるところがいいですね～～

お寿司類って、酢飯さえあればカンタン。

って、酢飯を作るのが結構手間だったりするんですけど・・・(￣ー￣；

ごはん炊いて、寿司酢をかけて混ぜて冷ましてって、

時間かかりますもんね。

でも、普通の白いごはんに飽きちゃったときには是非つくりたいなーと思う一品です☆