ポテトサラダ アイオリソース

新じゃがを使って、スペインのポテトサラダを作りました。

すりおろしたにんにくが食欲をそそります(・∀・)

新じゃがなので、皮はあえてむきません。

じゃがいもを割るときは、包丁を使ってではなく手でひねるように割ります。

ソースとの絡みが良くなります(・∀・)

アイオリソースは濃い目に作りましょう。

ややたっぷりめのにんにくを入れれば超濃厚ソースが出来上がります。

バケットと合いそうです☆