おやすみ、とか言って寝てないじゃ〜ん！
はい。起きてレシピ書いてました。
プルドポークの作り方、すごく簡単に作れてアレンジもきくからおすすめだよ😋
これ何度か作るうちにどんどん適当になっていって、最終的に超適当でもおいしく出来る事に気が付いたので🤣笑、ざっくりとレシピを載せておくね。
【材料】
豚肩ロース 500g〜1㌔
人参・玉葱・セロリ各1
白ワイン 30cc
ローリエ
塩胡椒
すりおろしにんにく
①豚塊肉（肩ロース）に塩胡椒（多めにしっかり）とすりおろしにんにくをすりこむ。
②厚手の鍋（私が使ったのはルクルーゼ）に適当に切った野菜を並べる。
③野菜の上に肉をのせて白ワイン、ローリエを入れたら蓋をして極弱火で2時間。
厚手の鍋じゃない場合は野菜が半分浸かるくらいまで水を入れて1時間したら蓋をあけてみて水がなくなっていたら足してね。
蓋の重たい密閉度の高い厚手の鍋の場合は水を足さず最初の白ワインのみの水分で大丈夫だよ。
ちなみにお肉の量は、日持ちするしアレンジもきくからいつも多めに、この時は1キロのお肉で作ったよ。
④出来上がったらフォークでさいて、そのまま食べてもおいしいしBBQソースをかけたりパンに挟んだり、
昨日はトマトソースで玉葱と一緒に煮て（味付けはケチャップ・中濃ソース・コンソメ少し）シチューみたいにしても美味しかったよ♡
