今夜は唐揚げ♡
今回は温度と揚げ方を変えてみたんだ、いつもは最初160〜170度で5分間くらい揚げて1度休ませて高温にしてから二度揚げをしていたんだけれど、
今回は最初から180度くらいにして、揚げる時間も短くして、一度休ませてからまた高温で揚げたよ。
揚げた方によって唐揚げのジューシーさも変わるだろうとワクワクしながら味見。
結果！！
…いつもと特別変わらなかった気がするんだけど😅😱
みんなは唐揚げを揚げるときのこだわりってあるのかな。
最近時間があるせいかいろいろ試してみたくて😋
自分の中で定番化していた味付けや調理法を変えてみてるよ。