秋食グルメ〜☆

先日に、お友達とお食事に行きました

　

　　　　　　　松茸さんです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして

 すき焼きさんです


　　　　　　　　　　 
すき焼きの食べ方には西と東 で違うのですがご存知ですか

関東のすき焼きは明治に流行した牛鍋がベースになっており、出汁に醤油・砂糖・みりん・酒などの調味料を混ぜた割下をあらかじめ用意し、割下の中で牛肉を煮る。

関西のものは文字通り牛肉を焼く料理で、肉が焼けたところに砂糖を乗せるかまぶすかして、醤油を直接加えて味付けをする。肉と水の出る野菜を同時に焼かない点、コンニャクなど肉を硬くする作用を持つものを一緒に焼かないことなど、関西の調理の手順には特徴がある。

　　　　　　この日は関西で頂きました

　　　　一枚目のお肉だけ焼いたのを頂くそれがとても美味しいのです

　　　　　　　　　　　　お鍋シーズン到来ですね皆さんは何派でいただきますか
　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　







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