「和牛道」

「和牛道」　みかなぎりか　著

和牛は脂が美味しい。
和牛の美味しさは香りにある。

和牛は魚のように不飽和脂肪酸が多い。
なかでもオリーブオイルに含まれるオレイン酸がたっぷり。
オレイン酸は血液をサラサラにする。

九種の必須アミノ酸がいっぱい。

和牛は美味しい。
そして、なにげに健康的。でも高い。
脂は健康的ではないというのが一般的ですよね。
魚のように不飽和脂肪酸が多いというのは初めて聞いた。

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みかなぎりか
扶桑社
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