冬至

今日は冬至ですね。

ちょうどいただきもののカボチャがあったのでカボチャの煮物をしました。

カボチャの煮物をするときはいつもこのレシピ。

レシピを見ないで作れるようになりましょう。 [ 有元 葉子 ]

「だしいらずでできるかぼちゃの煮物」

を参考に作っています。

かぼちゃに砂糖、塩をまぶし１時間ほどそのままおきます。その後水大さじ２～３杯ほど入れ蒸し煮にします

そうすると、甘くて美味しい煮物が簡単にできます。

ゆずも買ってきたので今日のお風呂が楽しみです