さて・・・
お好み焼き でも 焼いてみますか
焼き方は 広島風
具材が飛び散って一体化しているけれど・・・
3枚分です
だいたいさ～ お好み焼き って
キャベツとネギ みじん切りにしてたら
台所にキャベツが飛び散ってるし～～
フードプロセッサー 買おうかな～
アカン アカン・・・
ジャックナイフと呼ばれる
オレの右腕が鈍ってしまうぜ
誰も呼んでねぇ～か・・・
ちなみに 本日の お好み焼きは
冷凍の イカとエビとスジ肉
そこに・・・
玉子と豚肉を乗せて・・・
ちゃんと 3枚分になってるやろ～～
大阪風で焼くと
なかなか 中まで火が通らないけど・・・
広島風なら
キャベツのシャキシャキ食感が残って
ＧＯ～～～ＯＤ
「シーフード豚玉」
の 完成～～～
紅しょうが を 振りかけるのが
よっちゃん風
歯にくっつくのが嫌なので
青のり は かけません・・・
お好み焼きの 良し悪しは
小麦粉に入れる 山芋の量やね・・・
これで生地の食感が変わってしまうから・・・