日増しに 秋の深まりを感じる
今日 この頃
みなさんは 如何 お過ごしですか
お中元に頂いた
「小豆島そうめん」
早く 食べないと寒くなるやん・・・
そうめん発祥は 奈良県 （三輪そうめん）
生産量日本一は 兵庫県 （揖保乃糸）
小豆島そうめんは・・・
雑学として・・・
ギフト用そうめんには 帯が巻いてあります。
赤、青、紫、黒、 等が 一般的で
この中では 黒帯が最高級品ですが
実は地元でしか手に入らない
金帯ってのが あるんです
まぁ 一般の方は目にしませんな
すみません
食品業界にいたもので・・・
トッピングに 薄焼き卵を 焼いて
自作 錦糸卵の作成から スタート
今年の マイブームは 梅干し
種を取り除いて
包丁で グチャグチャと 梅肉に・・・
そうめんに 梅肉乗せて食べたら
あっさりしてて イケるで～
