ヨメさんがいちご酒を漬けてくれました。
昨日、彦根の帰りに今庄の「四季彩館」へ寄ったら
ヨメさんがイチゴを大量購入。
なにに使うの？全部食うの？と聞いたら
これを探していた。大粒の苺は酒をつけるのに向かない。２本分漬ける。とのこと。
価格は一箱（300g×4パック）600円。それを二つ購入。
なんでもあきひめはジャムを作るのにもいいんだとか。
あきひめです。
酒です。サントリーのウィスキー４リットル２本です。
ホワイトリカーやジンは浸かりが遅いので、今回はウィスキーのみです。
へた取った苺１箱（1.2kg）分を４リットルのビンの中に投入。
苺は甘いので、氷砂糖は少し。←かなり適当
酒を入れます。
苺と相性の良いレモンを少し投入。
苺は浮くので、カビる可能性があるらしく、
毎日降った方がいいかもしれないとのこと。
ヨメ「但し苺は柔らかいので失敗しても保証はしません（ｷﾘｯ」
４リットルの瓶を使用したものの酒がこんなに余ってしまった。
ハイボールにしてのむよ。
今日見たら、こんなに色が抜けていました。
ヨメさんお勧めのビン
手付き果実酒びん ２Ｌ
取っ手と一体型の瓶は対流が起きやすくて混ぜるのが楽らしいです。
追加
漬ける期間を忘れてました。
イチゴ酒は始めてで、漬かる期間が分からない為、
1.5ヶ月くらいでいいんじゃないかなぁ とｗ
もし同じように漬ける方がいらっしゃいましたら、
一ヶ月過ぎ頃からちょくちょく味見するようにしてください。
追加2014/03/23
アクセス解析見てたら検索してきた人が居いたようなので追加
瓶を振る（苺が全部酒につかる）頻度は2,3日に１度程度。
美味しくなる時期は上記のように３ヶ月程度が目安。
１年漬けていたものは不味くて処分したとのことです。
昨日、彦根の帰りに今庄の「四季彩館」へ寄ったら
ヨメさんがイチゴを大量購入。
なにに使うの？全部食うの？と聞いたら
これを探していた。大粒の苺は酒をつけるのに向かない。２本分漬ける。とのこと。
価格は一箱（300g×4パック）600円。それを二つ購入。
なんでもあきひめはジャムを作るのにもいいんだとか。
あきひめです。
酒です。サントリーのウィスキー４リットル２本です。
ホワイトリカーやジンは浸かりが遅いので、今回はウィスキーのみです。
へた取った苺１箱（1.2kg）分を４リットルのビンの中に投入。
苺は甘いので、氷砂糖は少し。←かなり適当
酒を入れます。
苺と相性の良いレモンを少し投入。
苺は浮くので、カビる可能性があるらしく、
毎日降った方がいいかもしれないとのこと。
ヨメ「但し苺は柔らかいので失敗しても保証はしません（ｷﾘｯ」
４リットルの瓶を使用したものの酒がこんなに余ってしまった。
ハイボールにしてのむよ。
今日見たら、こんなに色が抜けていました。
ヨメさんお勧めのビン
手付き果実酒びん ２Ｌ
取っ手と一体型の瓶は対流が起きやすくて混ぜるのが楽らしいです。
追加
漬ける期間を忘れてました。
イチゴ酒は始めてで、漬かる期間が分からない為、
1.5ヶ月くらいでいいんじゃないかなぁ とｗ
もし同じように漬ける方がいらっしゃいましたら、
一ヶ月過ぎ頃からちょくちょく味見するようにしてください。
追加2014/03/23
アクセス解析見てたら検索してきた人が居いたようなので追加
瓶を振る（苺が全部酒につかる）頻度は2,3日に１度程度。
美味しくなる時期は上記のように３ヶ月程度が目安。
１年漬けていたものは不味くて処分したとのことです。