ちゃんとした食事してないしね～
暑い夏を乗り切るため、栄養をつけないとっ！
ちょうど今日は、土用の丑の日
うな丼にしましょう。
朝、はなまるマーケットで
おいしいうな丼の作り方やってた。
早速試してみる。
まず、うなぎを水洗い。
ここで、よーく洗うのがポイントらしい。
洗い終わったら、
キッチンペーパーで水分を取り
フライパンへ
酒と水を１：１に
うなぎが軽く浸るくらい
アルミホイルで落し蓋して
沸騰したら弱火に
あわせてタレを作る
量は、適当。
みりんを大さじ4
一煮立ちさせたら
醤油を同量
砂糖を小さじ2
で弱火で5分ほどしたら
うなぎのフライパンへ投入
煮立ったらうなぎを裏返して
1分したら完成
おぉ、うなぎがやわらかくて
めっちゃおいしぃ。
うなぎにも、よーく味がしみてる。