今日の夕飯は、
圧力鍋を使ってカレー
ブロックの豚バラ肉を買ってきて
一口大に切る。
圧力鍋で下茹で
合わせて
きざんだ、じゃがいもとにんじんを
アルミホイルで包んで蒸す。
５分ほど高圧で
その後、急冷して
じゃがいもとにんじんを取り出す。
こちらは、ポテトサラダに
肉のところに
じゃがいもにんじん玉ネギを入れて
低圧で１５分ほど煮る。
そのあとは、放置。
さめたら蓋を開けて
カレーのルーを入れて完成。
ゆでる時間も短くできるね。
肉が柔らかくて美味しい。
大きめに切ったつもりの玉ネギが溶けちゃった。