今日の夕飯

今日は、遠くまで出かけなかったので

じっくりコトコト、カレーを作る。

牛ばら肉を炒めて、

玉ネギ、にんじん、じゃがいも入れていく

お水を入れて、煮立ったらアク取り

弱火で３０分ほど煮て、

いったん火を止めて、カレールーを投入

また、弱火でコトコト

味噌汁は、油揚げの代わりに

小さいがんもどきを使って作る。

お味噌汁にがんもどき、結構合うね～