小さな村の生ラスク屋さん

もう少しつくばの話題にお付き合いいただきますよ。

イオンモールつくばで、何度通っても行列だったお店が「小さな村の生ラスク屋さん」です。
並ぶほどおいしいなら帰りに買ってみようということで行ったのですが、やっぱり並んでました（笑）

このお店、戦略なのか開店直後で店員さんが慣れていないのか、うまくお客さんをさばく事ができなくて、それで行列になっていたんです。まるで一時の銀だこのよう。
注文を聞いてうまく流せば、待ち時間はうんと減るのにな。

ところで、生ラスクって何？と思ったのです。
生じゃパンのままだけど、もちろんそんなこともなくちゃんと焼かれているし、ちょっとしっとりしているけど歯ごたえもあるし、生ってなんだろう。

その答えはお店のHPにありました。