旦那休みの日。
お弁当いらないから、次女（わんこのビビ）連れてゆっくりお散歩。
ビビは靭帯痛めてから無理させらなくて、実にのんびりのんびり。
私の運動になりゃしない(笑)
で、お散歩の途中、ご近所さんからナスをたくさんいただきました・・ので、
作りました、おやき。
母上は戸隠生まれです。
母上のおやきの作り方は、成形した後フライパンで軽く焦げ目をつけてから蒸し器で蒸すやり方。
何度も見てきたけど、手の中でくるくるって手早く作られてく技はすごかったな。
分量は？って聞いたこともあったけど、
手で小麦粉をざっくり握り「このくらいかな」っていう、ちょーアバウトな分量で(笑)
熟練・・ってやつだったんですかねぇ。
私には無理なので、きっちり量って作りますが＾＾
母上の足元には到底及びません(笑)
丸ナスを輪切りにして、味噌と青唐辛子の細かく刻んだものを混ぜて、
そこに少ーしお砂糖を足したものを挟んで包みました。
ピリ辛がビールに合うんだな(笑)
母上、
「めずらしい～♪」と大喜びで、２個食べました。
で、「ごちそうさまでした」
・・・と言いながら、３個目にお箸伸ばしていました(笑)