お帰りっ‼️魅力度最下位転落の県から2023

ヤオコーの那須牛乳に奇妙な牛が写ってる！

「俺結構オカルト好きで怪談話を聞いてるとよく寝れるんよね。効果音系の脅かし要素が無ければだけど。」好きな飲み物の一つが牛乳で1日1リットルは飲み干す、正に牛乳怪獣の俺でもある。ヤオコーの牛乳もたまに買ってあっというまに飲み干す。そんな中、今から15年前に気付いたんだがヤオコーの那須牛乳のデザインに妙な物が写ってるのに気が付いた。一見なんの変哲も無いと思うが牧場の牛に注目してほしい。のんびりとした牛達だが、右下の牛がおかしな事に。おそらく3頭いると思うんだけど、手前の牛はどういう状況なのかよく分かんない。後ろ足を伸ばしているようにも思えないし、ほかの牛とは違う体つきと化してる。気のせいもあるので、しばらく観察してみると3頭じゃなくて2頭いるようにも見える。あと後ろ足を伸ばしてるような部分はパンパンに張ったお乳っぽくも見える。が背中部分が後ろの牛と同化してるように見える。やはり気のせいなのかなんなのか？

【中村屋野木店】コショウスープのせいでダシがﾀﾋんでたラーメン。果たして改善されたか？

久しぶりに野木町にある佐野ラーメン『中村屋』に行きたくなった。中村屋といえば本店は佐野市ではなくなぜか茨城県古河市駒羽根配電盤団地の県道56号筑波古河線沿い。中村屋野木店しか行った事ないんだが、ここのラーメンは胡椒の味が濃い、佐野の味を完全に破壊してる。なのになぜあんなに行列ができるのかが理解出来ない。二回目来たときは胡椒抜きと頼んだらちゃんと普通の佐野ラーメンスープの味がしたがちょっと薄かった。あれから10年、行列はいまだに出来てる。そうなると味が変わったのかが気になる。口に合わなかったら東京インテリアの近くの佐野ラーメン『七の庫』に行けば良い。『↑卓上にパウダー状と粒状の2種類の胡椒が置いてあるんだから最初からラーメンスープに胡椒は要らない。』10月29日、久しぶりに食べに行ってみた。看板メニューの生姜ラーメンを注文。厨房での盛り付けに胡椒をふりかけてる仕草が無い。実食。予想通り胡椒の味はしない。があの時胡椒抜きにしたラーメンスープと同じだ。まあ悪くはないんだけど味の決め手の帆立出汁はあまりよくわからなかった。きざみ生姜をずっと噛んでると舌が辛くなり、これまたスープの味がわからなくなる。麺は多分青竹打ちだろう。ちょっと塩っけが気になった。そのぐらいかな。大きめの餃子は普通に美味かった。全体的に感想は、スープもうちょっとコクがあれば良いなと思った。次来たときはチャーシューワンタンメンを頼もう。以上。

新橋の【銀笹】・新宿三丁目の【はやし田新宿本店】で夕飯。会社の上司がうるさくて…

はい！来ました。会社の上司が「銀笹行ったか銀笹行ったか」って言ってくるもんだから。店内はジャズが流れ、落ち着いた雰囲気。俺みたいに体格の良い人はすこし狭いかな。あとちょっと嫌な匂いがするが徐々に慣れる。排水っぽい臭い。塩ラーメンに炙り焼豚、鯛つみれ、味玉をトッピング。スープが魚出汁で野木町にある阿波屋の塩ラーメンスープにも似てる。でも阿波屋は地鶏スープだよな？麺は細麺でちぢれ麺。トッピングは炙り焼豚、味玉美味し。鯛つみれはレンコンが混ざってるんかな。ラーメンにおでんの種、これは要る要らない分かれるかも?鯛めしは非常にあっさりしていてそのままでも充分美味い。最後に塩ラーメンスープをかけるんだがかけ過ぎ注意。塩辛くなり本来の鯛茶漬けの旨味を堪能できなくなる。いや、分かったって上司。ここもでしょ。岩槻店は車じゃ無いと無理だから新宿本店へ。ここも体がでかい人はカウンター席は少し狭いかも。これは…。ＴＫＧといえばそのまま、いつもあったかご飯に卵と醤油だけかけてズボボボボと食べるんだけど、そっか、ネギと鰹節入れるとさらに美味さが引き立つのか。こういうお洒落なラーメン、最近テレビに出るよねぇー。特製醤油ラーメンなんだけど醤油の主張控えめに鶏ガラ出汁が濃い、スッキリしたスープ。麺は全粒粉の細麺でザラザラ感あり。チャーシューは2種類。まず鳥ササミ？は弾力ありパサつき感が無い。そして豚のチャーシューがすごく美味い。脂身が熟成肉の様な味。十何年か前に食べた大田原牛にも似ていた。そういえはついこの前、宇都宮市で似た様なものを食べた。麺屋みや田に似てる。メニューまで似てる。ご馳走様でした。あと上司、教えてくれてありがとうございました。

【山岡家テクノポリスセンター店】夕飯に限定鬼煮干しラーメンを食べる。

栃木県で「テクノポリス」や「ゆいの杜」とくれば場所は宇都宮市だ。前回風邪で臨時休業だった真岡市にあるラーメン屋祇園で昼飯後、ベルモールで休憩。さて帰るかと思ったがゆいの杜にある山岡家が気になり、夕食は山岡家に決定。ライトラインゆいの杜中央停留所から目の前。限定の鬼煮干しラーメンにライスを付けたが、失敗した感が。まずご飯がボソボソしてた。と、口コミにも書いてあった事に気付かずに頼んでしまった。本当にボソボソだ。鬼煮干しラーメンは普通に美味かった。どろっとしたスープは濃過ぎてる煮干しの味がなんか知らんけどカニ味噌っぽい味に変化してきた。舌が麻痺してんのか？後ちょっと辛かった。でもベースは山岡家のいつもの家系スープだ。この話を会社で話したら、「え？山岡家なんてどこにでもあるでしょ。」あのね、あんたは車あるから言えるけど『俺みたいに自転車しかないとこうなるぞ！』さて次の日、なにに当たったのか知らないが腹痛が二日間続いた。

真岡市のラーメン屋【祇園】でパーコ麺を食べる！リベンジ

前回のリベンジ本当は今日は寝てようかと思ったが外はそんなに暑くないんで、いきなり予定を立てた。これでよかったんかな？10時23分、また石橋から高寺下までバスで行き、あとは歩く。じわじわと続く坂道。疲れる。前回は時臨時休業だったんでこの後本当なら写真左側のカレー屋に行く予定だったが暑過ぎて行く気にならなかった。今回はカレー屋は定休日。ラーメン屋、また風邪でとかで臨時休業はもうやめて！信号を左折したら遠くに祇園の看板見えてきた。どうだ？駐車場に車いる。大丈夫っぽそうか。安心した。しっかし随分車止まってること。店内が広い。そしてほぼ満席。座敷へ案内された。テーブルが良かったけど時間的に急いでたんでここは我慢した。足痺れるんだよな。半ライスと餃子とダブルパーコメンで焦がしネギ油トッピングを注文。前回の臨時休業だったストレスもあったせいか、こうなった。ラーメンは手打ちと書いてあるが、佐野みたいなやり方ではなさそうだ。厨房からバッシンバッシンと何かを叩いてる音がしたんで振り向くとおっちゃんが麺を伸ばしながら板にたたきつけていてた。中国の麺の打ち方に似てる。待ってました！さっさと撮影終わらせてパーコだけを食べる。小麦粉をつけて揚げた豚ロース肉。カリッとしてるんでご飯との相性が良さそうだ。ビールにも合う。ラーメンのつゆに浸すとシナッとして食感も変わる。パーコは例えるなら天ぷら蕎麦のさっくさくの天ぷらみたいな存在感だ。スープは何だろう、佐野でもない白河でもないドライブインとかスキー場とかにあるそこら辺のスープでもない、特別な味がする。ネギ香る麺つゆの様な味？がする。そう言えば焦葱油の味がしなかったのは気のせいか？あと麺がイメージと違い柔らかい。これ下手すると白石温麺に似てるかも。それもそのはずで、麺は手延べ式だからというのもあるからだと思う。手作り餃子も食べよう。肉野菜餃子だ。これは普通に美味い。半ライスを頼んだ理由。スープにしみたパーコと一緒に食べる。これはこれで有り。正にパーコ肉の食べ方は自由自在だ。今度はラーメン抜きで、もつ鍋と餃子とパーコ肉とライスにしてみよう。改めてこの日食べたもの。きゅうりの塩漬けたたき、すごくシンプルで美味かった。もうちょっと多めにして欲しかった。この後は宇都宮のベルモールで休憩して帰宅。

埼玉県のとある丼丸で売られている謎の食べ物『モニョモニョ』とは…？　丼物とにぎりずしもかったよ

会社の休憩時間、テイクアウト専門の海鮮丼屋【丼丸】の話題になった時、こんな情報を入手。「あそこの唐揚げが美味いのよー。知ってる?カラッとしてなくてさぁ、食感が『モニョモニョ』なんだよー」なんだモニョモニョって。食感がイモムシとかか？気になるんで……っと、ここで本来なら行ってみることにしたとなるが、今回はその会社の人と行く事にした。なぜならこの日は金曜日。月曜と金曜はおまかせ丼の酢飯大盛り無料の日だからだ。これは家で出されたおかず。丼丸とは関係ない。目玉焼きソーセージに賞味期限切れのインスタント味噌汁。味噌汁が妙に暗すぎる。で味は落ち過ぎてるが体に異常は今のところない。さて夕飯は勿論家で。「まずはコーラを準備しろ」との事なんで70円コーラを用意。何気に炭酸強めなんだよな。ここの丼丸はにぎりもある。パックで売られている「おためしにぎり」だ。何気に分厚いまぐろと蒸しエビと炙りサーモンと玉子焼き。ネタに厚みのあるまぐろの握りは100均寿司ばりに美味い。これで350円は丁度いい値段。右は週替わり丼のご飯大盛りで左は鴨納豆丼のネタ盛り。まぐろの漬けとしらすとネギトロと縁側が入ってるが、どれもスーパーの海鮮丼に負けない味がした。古河の丼丸と比較するとまず縁側は古河の場合塩素っぽい味が微かにするが、これはしないから安心する。ネギトロは古河はさっぱりし過ぎてるが、ここのは脂が入った感じ。サラダ油が入ってなければいいが。しらすはふつうの柔らかしらすだがここのはやや硬めといった感じで悪くはない。一方鴨納豆丼は…、てすごい名前だな。鴨ネギならわかるけど。でもひきわり納豆との相性も悪くはない。ひきわり納豆は塩分入っているのか、醤油入れると塩辛い。鴨肉はパストラミ風で変な臭みは無く問題なく食べれる。あとここの丼丸のガリがなんか硬くて辛かった。よく個人店のお寿司屋さんとかで出されているガリに似てたんで気に入った。そういえばレジ横にガリ売ってたな。お待たせしました！これが『モニョモニョ』の正体。醤油唐揚げだ。6個くらい入って350円だ。食べてみたら確かにみんなが求めているクリスピー感とは真逆で水分油分多めのぐったり感が目立つ、カラッとしてないから「唐揚げ詐欺？」といった感じだ。が、なんとこれが美味い。冷めても美味い崎陽軒のシウマイ弁当の様だ。この唐揚げは温めないでこのまま食べることを勧める。肝心の味は稲荷寿司のお揚げを煮る時の香りと味がする。わかる人ならわかるが熊谷市妻沼の聖天寿司の店の換気口から漂う醤油と煮物っぽい香りに似てる。和風唐揚げと言ってもいい。使用してる鶏肉はどこのかはわからないが決して生臭くもないので安心した。この唐揚げ必ず皮の部分も付いてるんだけどね。いつものお決まり、実は２つ買った！車内でつまんだらクタクタなのに激ウマだったんで。すぐまた買いに来たもんだから売店の店員さんもビックリしていた。あともう一つ。ここの丼丸の唐揚げはまだネットの写真にどこ調べても載ってないらしく、おそらく俺のブログが初となる。確かにたまにしか唐揚げ作らないらしいから出ないというかまだ知れ渡ってないのかな。但し今回の丼丸はナイショにしてくれという事で一応埼玉県の…までは教えておこう。

苦手克服シリーズビール編『水曜日のネコ』を試してみる。結果は…

あまり好んで食べないのに半年前に買った「にんにくなめ茸」と一緒に『水曜日のネコ』という名のビールを。味は…、あーはいはいはい、全体的に薄味と言えばいいんかな。苦味も完全緑色のゴーヤと比べるとあまり苦くないのが分かる。ただ味はビール。4年前に会社の知り合いから勧められたホワイトエールを思い出す。あれも飲みやすい。天然水仕立てのおかげか？説明を見るとオレンジとリンゴの香りがほのかにすると書いてあったが全然分からなかった。あとコリアンダー（パクチー）も入ってるらしいがわからなかった。つまみに食べたなめ茸の味が濃かったせいってのもあるけど。結果これは「飲め！」と言われれば飲めれるかな。でもまた欲しいかと言うと…なめ茸レベルかな。

またはじまりました。現在進行形、俺の嫌いな飲み物克服シリーズ【ビール編】

不味い！なんだこの苦くてモゥァっとした味は！これが最初に飲んだ時の感想だ。苦くて不味くてモァっとする飲み物。それは…ビール🍺だ！古河市の奇祭「提灯竿もみ祭り」で騒いだあと集会所に戻り飲み会をやるんだが、チームの年老いたリーダーが俺ん所に来てへべれけになりながら「飲め飲め」と口つけた缶ビールを差し出され、拒否したら俺の酒が飲めねぇってぇーのかと言われたのはニガイ思い出。でも楽しかったけど。さて、いままで青鬼とか香るエールなど飲んだけど、青鬼は苦すぎ。香るエールは天然水仕込みだから飲みやすいけどやっぱりビール。ゆっくり飲むと苦味が…。地ビールはザ•ビール。会社でのお疲れ様会で出されるスーパードライ系もザ•ビール（生まれて初めて飲んだビールでもある）。と、説明するとキリがないが要するにモァ！ニガッ！で飲めないという事。そういえばよくテレビで「ゴクッゴクッ…、あー、美味しい」はぁ〜？美味しいってどこを指してんのかわかんない。あんな苦いくてモァっとした味。体質的に別の味がするのか何なのか。例えば砂糖を舐めてAの人は甘いと言い、Bの人は塩辛いと言って吐き出すみたいな。俺はBの人か…味音痴じゃないんだけど。自分的に悲しくなってきたんで克服といっちゃ何なんだが必ず好みのビールに出会うことができることを信じ、こんなものを買ってみたんだが果たして？ビールの動画で、ビールが飲めない、でも飲めるようになりたいという人の為に入門編として紹介されていたビールがこれ。クラフトビール。まずは「よなよなエール」から。苦味が薄いがやっぱりビール。拒否反応されて結果苦手決定。次のビールはこれから飲むことに。

【増田屋】ドライブスルーもある、個人経営のお持ち帰り専用のお寿司屋さんで稲荷と干瓢巻きを買う

2023/08/21更新。寝ぼけて文字を打っていたのででたらめな文章に気付きませんでした。よって訂正します。夕食用に熊谷市妻沼にある聖天寿しでいなり寿司とのり巻きセットを買おうと店前まで来たら40メートルの大行列。その列は県道59号線沿いまで続いてる。この光景は以前TV番組で見たことが有り「これ番組スタッフが用意したんしょ」と思っていた。が、見た感じ行列はサクラでもない本物の自然にできた行列だ。う〜ん、待ち時間は1時間を優に超えるぞ！あきらめた。やっと買えると思ったらちょうど「売切れました」なんてなったらたまったもんじゃない。よし、俺が前から行ってみたいと思っていた、太田市のあの店に賭けよう。これから行く店も番組でよく取り上げられてるお寿司屋さんだ。日テレ系列『秘密のケンミンショー』ファンの方なら「あ〜、あそこね」って思い出すだろう。ドライブスルーも出来るテイクアウト寿司店【増田屋】さんへ向かおう。ここで肝心なお店の写真を撮るのを忘れた。お寿司屋さんでドライブスルーって不思議な感じがする。しかも個人店だから個性的で尚更。そのサービスは結構前からやってるっぽく感じた。注文してからつくるお寿司。予約すれば更に早く済ますことができる。あと当然駐車場もあるから車止めて店内に入って買うことも出来る。肝心な味だが全然美味いぞ。聖天寿しと比べると甘さ、揚げの硬さ、大きさと食いごたえは、やはり聖天寿しが圧倒的に上。でも甘さ控えめと、やや小ぶりのいなりセットが良いなら増田屋をすすめる。干瓢巻きは聖天寿しと変わらない。あと酢飯はそこまで硬くはないから半日経ってもカチカチになる心配はそこまでない。他にもマグロの握りなど、なまものも取り揃えているのでまた買いに行こう。口コミにも美味いと評判のようだから。

宇都宮の濃厚豚骨ラーメン【だるま一家】へまた食べに。濃厚クリーミーでこれはこれで美味すぎる！

あの〜、前回に引き続き宇都宮に来たからって餃子食べに来たわけじゃないんで餃子に期待しないように。真岡市の有名なラーメン屋「祇園」に行ったら臨時休業で帰りのバスがすぐに来るんで急いで寺久保バス停に向かった。11時58分発の宇都宮駅方面行きは10分遅れで到着。45分後、さっきまで乗っていた赤黒いバスとはお別れして宿郷西バス停から歩いてまたあの店で昼飯だ。博多長浜ラーメン【だるま一家】。この前写真が無くて文章だけで終わったんで今度は写真ありで。宿郷西バス停から5分で着いたが遅い。理由は信号で長時間待たされたからだ。前回と同じ「鬼だるま」で脂増し、麺は博多麺でかたさを粉おとしで。5分ぐらいで着丼。これ見てなんか足らないと思ったら煮卵頼んでなかった。スープは結構脂っこいのとクリーム入ってないのにクリーミーでコッテリ好きな人には飛びつくぐらいの感動はある。あと獣臭（山岡家みたいな臭い）だが一切無いからガチモンの博多長浜ラーメンの臭いに慣れてない人には安心できると思う。麺は粉落としにしたのになんかヤワくなってる。着丼してから急いで撮影して1分以内にはもう食べ始めてるんだけど。♪店内BGMスピッツ「チューリップ」ケツメイシ「夏の思い出」他前回と同じく替え玉と替えスープをした。麺はまた粉落としでスープはまた鬼だるまにしたかったがコールのタイミング逃した。が、厨房で替えスープ鬼だるまでと聞こえたんで取り敢えず安心した。これで充分。残さず完食。ご馳走様でした。今回真岡市の手打ちラーメン祇園が臨時休業で企画が潰れ、代わりに思い出と化したラーメン屋「だるま一家」に行くことができた。帰りはスタバでバニラフラペチーノを買って車内で飲もう。

真岡市の名物ラーメン【祇園】。オカルトざんまいの動画で「ゆっくり霊夢」が紹介したラーメン屋だ！

あの、先に言うんだけどこの記事は「エンポリオ」というブラジルのマーケットがメインでラーメンは出ないんで期待しないように。題名詐欺で申し訳ない。俺は営業に期待してたんだけどがっかりした。2023/07/28行き帰りの電車、バスの時刻まで完全に調べていざ出発。行き913→宇都宮954…宇都宮西口1013→寺久保1057着1011→宇都宮1051…宇都宮西口1113→寺久保1157着【1023→石橋1058…石橋駅西口1102→高寺下1131着】帰り寺久保1258→宇都宮1359寺久保1358→宇都宮1359高寺下1224→石橋高寺下1328→石橋リタイア【寺久保1158→宇都宮1249】（数字は時刻）石橋経由に決定。石橋駅からバスで高寺下まで行き、歩いて10分足らずで到着。駐車場に車がいないような気がする。調べるとやってない確率が高いらしいが果たして？企画倒れでリタイアの方向には行きたくない。…予想通りやってない。しかも臨時休業って珍しいんかな？風邪の為臨時休業ってエアコン効きすぎか？店の横歩いたら室外機回ってたけど。そのツッコミは冗談として、でも外は猛暑だし出入りすれば体調崩すわな。俺もさっきまでバス内は快適だったのに外降りたらフラフラで携帯持つだけで指が痺れたんだけど。滑り止めでカレー屋『ピリピリ』が目の前にあるんだけど今外の温度が35℃と猛暑なんで行かないでそのままリタイアに。寺久保バス停へ。寺久保バス停到着。バスが来るまであと10分。目の前にブラジルの店があったので即入店。クソ暑い中待ってられっか！店内は結構涼しいブラジルの方？女性店員さんが「何かお探しですか？」と普通に話しかけて来たんで、今までのことを説明したら「お腹空いてるでしょう？」とサンドイッチをつくってくれた。勿論有料（300円くらい）だけど。他にポンデケージョとパッションフルーツのドリンクを購入。非常に助かった。が、先に言うと飲食は家で食べ飲みした。その代わり予め古河駅で微発酵緑茶「爽」を買ってたんで宇都宮方面行きのバス内で半分飲んだ。フランス風パンにニンニクと胡椒の効いたハムが挟んである。さっぱりとしていてハムが塩辛く、これはこれで合う。あの時ガラナも買えば良かった。

【中国料理大味（タイミー）】酸辣湯麺と海老炒飯の大盛りを頼んで自爆した夕飯

7月後半の三連休中にどこに行くか考えてたら会社の後輩が「蕨にあるタイミーの店で海老チャーハン食べてくださいよ！」と言われ、最近俺的に炒飯ブームなんで行ってやるかって事にした。…って行ってやるってなんだ。有楽町のビックカメラでイヤホン買いに行ったあと直行。夕方6時過ぎに蕨駅到着。ゆっくり歩いて10分、噂通り行列もできてる。並んだら二組店内に入ってさあここからが我慢勝負だ。店内のテーブル席が少ないせいでなかなか名前呼ばれない。前で並んでる子連れの子供、待ちきれないのか、ジャンプをしたり店の看板の電源を引っこ抜いたりして親が慌てて止めに入ってた。親って大変なんだな〜。並んでから30分後、呼ばれたんで店内へ。で、相変わらずさっきの子連れの家族がやたら賑わってる。あと気になったのがお客さん皆関西訛りだった事。関西人ウケの店なんてあるんだな〜。ほんで、頼んだのは海老炒飯の大盛り…『！』あれ？これなら大丈夫か。『！！！』しまった。これが酸辣湯麺。大盛りじゃなくてもこのボリューム。いつもある程度は下調べはするんだけどミスった。これどれか残るわ。まず海老チャーハンは総合的にいえば家庭的な味。いかにも中華な味ではない。ネギと玉子の醤油チャーハンと言えばいい。そこにエビマヨのマヨネーズ抜きのヤツが10個乗ってる。やや塩辛いが真夏日だから塩分補給には良いか。ご飯はもうちょっとかためでもいいかな。一方酸辣湯麺、これは街中華によくあるような味でこれはこれで美味い。熱々でとろみのあるかき玉中華スープは程よく酸っぱ辛い。具はもやしベースで細切りチャーシューとキクラゲとニラだったかな。もうちょっと種類あったような。あと麺が多い。ほったらかすと固まる。静かに食べてまだ減ってない。このあとお冷がやばいぐらい進む。これはもうギブアップを意味する。『参りました。ギブアップ』でもお冷はあの緑のボトル二つ分飲み干したからそれで勘弁してくれ！残った炒飯は持ち帰りもできるんで持ち帰ろう。入り口近くのおっちゃんは冷やし中華かなにかを食べてたが、もしかするとそれが当たりかも。で若い連中は俺が頼んだ様なやつを頼んで。入口のドアをよく見たら実はこの店【ヒューマングルメンタリー・オモうまい店（中京テレビ）】で紹介されてたことが判明。そう言えば俺も見た様な気がする。絶対火傷する酸辣湯麺が有るとか言ってなかったっけか？あとお客さんほぼ全員関西訛りもおそらくオモうまい店を見てやって来たことに間違いない。酸辣湯麺美味かったから『また食べに行くとはオモウマイ』にはならなくて良かったと思った。

芳賀宇都宮LRTの動画撮影に夢中になる

2023/06/23昼にラーメン屋二軒ハシゴしてLRTの見える場所で座ってたらLRT用の踏切の警報がたら電車がやってきた。最初はポイントの撮影。が、切り替わら無いんで即座に切った。電車の動画一つ目は反射で俺が映ったのでこれは止めておこう。この後次から次からやってきた。帰りの発車待ちの車内に居ても更に来てた。そんな訳で、LRTが来て動画に夢中になる。

宇都宮で濃厚豚骨ラーメンだるま一家宇都宮分店と麺屋みや田で昼食二連続

2023/06/23あの、突然だけど宇都宮に来たからと言って餃子食いに来たわけじゃない。餃子はもう何回も食べたから飽きた。昼に宇都宮に来たんで当然腹減った。前回は炒飯のハシゴで玉子炒飯を食べに珉亭（みんてい）に行ったり、適当に入ったら激ウマだった中華園の炒飯とか、頭が混乱して来た。こうなったら安定のラーメンだ。今回はブログの為に来たわけじゃないから写真は無い。濃厚豚骨ラーメンだるま一家宇都宮分店で昼飯。鬼だるまにしたら大正解。鬼だるまとは通常のスープよりも濃いめだ。麺の硬さは粉落としにしてスープの脂多め（増）にした。臭みは無いがその代わりコッテリ感とクリーミー感に包まれる。その感動はあのよかろうもんの臭ウマとんこつらーめん並に忘れられない。アンコールが欲しい…なに？替え玉は知ってるけど替えスープだと？これは逃してはならない。なんとなんとさっき頼んだスープにする事が出来た。鬼だるまでスープの脂増に出来た。麺ははりがねにした。別の丼で来た！具をわざと残した丼と共にこりゃ贅沢だわ。宇都宮に博多豚骨ラーメン、また来よう。しかしまだ終わったわけじゃ無い。今度はすぐ近くのラーメン屋「麺屋みや田」でポルチーニ薫る塩らあめんを頼んだがポルチーニの香りがしない。あとボヤけてるスープ…。何でだろう、さっき食べた豚骨ラーメンのせい？チャーシューが唯一激うまレベルかな。ほどよい歯ごたえの鶏胸肉チャーシューと、これ凄い、豚肩ロースのチャーシューの脂身が何と大田原牛の脂身に近い。食べたことある人にしかわからないと思うけど。ワインのような発酵した味というか。この後歩いてドンキホーテで超硬めのボディタオル二種類買い、戻りはバスで170円払ってJR宇都宮駅に戻る。

ヤクルトY1000をヨーグルトにしてY1000×10倍に出来るか試してみた結果がこれ！

入手困難のヤクルトY1000。最近全く使用してないタニカのヨーグルトメーカー。今年も花粉の季節が到来したのでヨーグルトをつくるか〜と思ったまさに今日この頃、入手困難なY1000を培養してY10,000ぐらいに出来ないか試してみたくなった。まずは他の人も試しにやってるであろうからいろいろ検索してみた。おーいたいた。その結果、Y1000の中にある乳酸菌シロタ株を37℃に温めながら発酵させるとヨーグルトが出来ると言う情報を見つけた。それではやってみよう！材料は普通の牛乳1リットルとY1000一本（110ミリリットル）だけ。容器は少し水入れてレンジで500ワットにして1分半加熱殺菌させて熱湯を捨ててからまず牛乳を少し入れ、容器が冷たくなったらY1000を全部入れ、残りの牛乳を入れる。これで容器量は約1,110ミリリットルだ。シロタ株を37℃で増やすと書いてあるのでその通りにした。発酵時間は普通のヨーグルトの造り方だと柔らか過ぎるらしいので。24時間発酵にしてみた。ちなみに発酵させる温度と時間はヨーグルトは43℃で9時間でケフィアは27℃で丸一日の24時間だ。24時間が経過。おっ…おー出来た！！ヤクルトでヨーグルトが出来た。しかも予想以上にかたい。絹豆腐までは行かないけど。味はミルミルみたいな酸っぱくない味とか言ってるけど本当に酸っぱくない。ほんで、確かにミルミル味だ。味見してから12時間後の今、このブログを作成してるが全然お腹に異常なし。結果Y1000をヨーグルト化にする実験は大成功となった。が、Y1000がY10,000になったかは……、知らない。今回は成功したけれど「まぐれ」だった可能性もあるので、これ見て造りたいと思った方は自己責任で。

宇都宮線、久喜〜大宮間の上下線の一部でレールが削られた。10年ぶりに。

1月のある休みの日に軽く大回り乗車をしようと大宮方面に向かう途中、車両の床下から明らかにキーキーと変な音が。先に答えを言うと、10年ぶりにレール削正車がレールを削りに来た。区間は久喜から大宮の間のほんの一部。なんだか前回よりもなんかキーキー音が低い。よくJR東の東海道線で聞くような音。そういえば蓮田駅にある、工事車両を駐めておくスペースに怪しい車両を見つけたような違うような。気のせいか。んなわけない。日改めて蓮田駅へ。いた！あとで調べたらスペノ（スイス製）のレール削正車だ。砥石は全部で16個付いてる。10年前は砥石が10個装着されてるハラスコレール（米国製）のレール削正車が間々田辺りから土呂付近のほんの一部で削り、今現在荒川橋梁手前からさいたま新都市付近と高崎線の大宮から本庄辺りの間をロングに削っている。白岡駅下り本線のレール。見ずらいが輝り面が微かに削った跡が残ってる。この削正車でレールの踏面に出来た凹凸類を削り取ってツルツルにするれば走行時の低騒音化やレール交換の時期を延ばす事が期待できる。但し等間隔に削った後の細かい溝が残る為、通ると独特な音が残る。

このブログの次回の予告…

これ見てると「〇〇からのぉ、〇〇からのぉ、〇〇からのぉ…」って表示してるみたいだ

残業で疲れた。明日から久しぶりの連休だ。夕食はカンピくんのキャラクターの居る道の駅しもつけで買った、もつ煮のまるぶんがメイン。まるぶんって佐野市の多田駅付近にもあったよな？このもつ煮は医大前店のもつ煮だそう。さて本日のブログのネタはもつ煮ではなく、薬味のネギが主役。原産地をよく見てみると…産地の箇所、多くないか？埼玉県、茨城県、群馬県、千葉県、北海道、青森県、新潟県の７道県。そのうちのどれかという意味で、全部ミックスされてるわけじゃないんかな？

エアコン「白くまん」故障！

今年の5月に買った白くまくん。型落ち品を買ったせいなのか？暖房が冷風に。今年のうちに買った店舗で修理を依頼しよう。2021/12/19修理完了。取り付け不良という事で修理費はタダになった。早速スイッチ入れた途端、無茶苦茶暖かい部屋に早変わり。

【中華そばよしかわ上尾店】仕事帰りに激うまラーメン食って明日も頑張るぞー！

（2021年12月現在、埼玉県はコロナウイルスに対しての条例緩和により皆でラーメンを食べに行けるレベルまで落ち着いた。）会社の知り合いがまた最近美味いラーメンを見つけたという。んで、グルメの俺にどうしてもその煮干しそばを食べさせてあげたいらしく…、じゃぁ行こう！っつう事で、仕事が終わって会社のゲートで待ち合わせ。北上尾駅から車で行くと国道17号の信号に引っかかって10分ぐらいの場所にあるラーメン屋【中華そばよしかわ上尾店】に到着。建物や店内の写真は撮らなかったが、小さな古民家風の一階建てのオシャレなお店。先に外にポツンとある券売機で食券を買うシステム。俺は迷わず知り合いオススメの特製煮干しそば白醤油にした。特製とは全部のせのこと。餃子も外せない！これは背脂生姜水餃子だ。甘じょっぱい醤油ダレにオニオンスライスと生姜と小ネギと背脂が絶妙に入った水餃子でニンニク抜きのラーメン二郎を思い出させる味だ。生姜の後味がヒリヒリと残る。港で食った思い出の味と言えばいいんかな？これは炙り真鯛ご飯だ。炙ったおかげで魚の香ばしい薫りが楽しめる。あとそこまで脂っこくなく生臭くもないからいくらでも食べれちゃう。頼んで正解。鰯ご飯は売り切れてた。メインの特製煮干しそば。スープが透き通ってる。一瞬おでんのような味がしたと思うとあとから煮干しの凝縮旨味エキスを飲んでるような味に早変わり。栄養ドリンク代わりに飲みたいぐらいだ（⁉︎）メニューにも書いてあるけど、煮干し特有の香りが苦手な人は結構キツイと思う。そのキツさは本場の博多とんこつラーメンに匹敵するレベル。麺は全粒粉かな。極細麺でざらざら感が目立ち、更に進化したような麺となっている。知り合いはラーメンとはちょっとかけ離れた新たなラーメンとか言ってた。低温調理されたチャーシューがなんでこんなに美味い?塩っけと旨味が凝縮され、このラーメンと一体化してとてもバランスが良い。あともう一つの鳥チャーシュー？も程よい弾力があって合格。アクセントのネギと三つ葉もこのラーメンに合ってる。残すのは勿体無い。あと半熟味玉も。俺的なイメージで、このラーメンは俺がよく栃木県野木町の阿波屋で食べる中華そばにも似てるがその味と煮干しの味を濃くすると中華そばよしかわっぽくなるんかな？今時のラーメンの「本気」を見せてくれた中華そばよしかわ上尾店、ご馳走様でした。店を出るとなんだか楽しい時間が終わってしまったと言う寂しさに襲われた。某有名テーマパークからの帰りみたいに。