青森県弘前市
嫁さんの実家で生活するようになり２年２ヶ月
津軽地方での仕事は２度目だし、まして社会人となってからは自分の故郷である、宮城県石巻市よりも、生活している年月は長くなりまして‥
津軽地方は「第２の故郷」なんて言ってもいいのかな‥なんて
年月長いだけで、その土地の事をどれだけ知ってるの？なんて言われれば、何も言えませんが😓
今回載せるのは
その、津軽地方の郷土料理「ホタテの貝焼き味噌」
過去に、居酒屋とかで食べた事あったかも知れないけど、その時はイマイチ口に合わなかったのか‥
１度食べて、それ以来食べることは無かったけど‥
年齢とともに、味覚も変わったし、ガッツリ肉を食べるのも良いけど‥魚介類とかも好んだりするようになってか
お義母さんの作る貝焼き味噌は凄く口に合って
何度かお願いして作ってもらっては、酒のアテにしてました🤤
我が家には、中々お目にかかれない、特大のホタテの貝殻がありまして‥
今じゃ手に入りにくいだろうなぁ😅
これからは、自分でも作れるようにと
お義母さんが作るところをじっくりと撮影させて貰いました😊
住んでいる場所での、味わえるご当地料理
これからも沢山覚えたいものです🤗
