最近見つけた「鰹の塩辛」
似たようなのに、「酒盗」ってのがあるけど…それに比べて、発酵した感はあまりなく、まさに塩辛い！って感じでもの凄くショッパイ！(>_<)
前に頂いた、鰹の塩漬け…いわゆる「だぶ漬け」もしょっぱかったけど
これは遥かにしょっぱかった
この前、冷奴に乗せて…乗せすぎ
＼(>_<)／
なので、今日の昼飯にパスタに絡めてみた
アンチョビとキャベツのパスタならぬ、鰹の塩辛とキャベツのパスタ
鰹の塩辛…入れすぎないよう気をつけたつもりだったけど…やっぱりしょっぱかった(汗)
かなり加減して入れたんだけど
(￣▽￣;)
そして晩酌の一品は
嫁さんの出身、青森県の津軽地方
その中の一つの町、鰺ヶ沢町のソウルフード
チキンボー
鶏肉を薄く切り、片栗粉をまぶして揚げたもの
適度な塩気や、好みでマヨネーズで頂きます
安くて、子供のオヤツや晩酌のお供にピッタリなB級グルメ
大きさはバラバラだけど
カラリと揚がってます
今日も美味しく締めくくります
(^_^)／□☆□＼(^▽^)