今朝の埼玉は
さわやかな晴天です。
日中は猛暑の毎日ですが、
夜は風があるとしのぎやすいですね。
それにしても、
最近、まじめに？
食事をとっているためか、
なでしこジャパンの試合を見るために
早く就寝したにもかかわらず、
目が冴えて冴えて
仮眠がとれませんでしたぁ
今頃眠くなってきましたが（汗）
ちなみに
昨日の夕食は
マリネ
炒めた豚肉としめじ
焼いて外皮を剥いたパプリカ（赤、黄色、オレンジの３色ｗｗ）
薄くスライスした玉ねぎ
を
サラダ油＆オリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、
お酢と砂糖、塩、ブラックペッパーを適当にまぜまぜした
タレに漬けてもみもみ
しばし冷蔵庫で寝かせました。
レシピにはないようですが、
豚肉を炒める前にニンニクとショウガをもみ込んでいましたので
スタミナマリネ
でした。
本当はサラダも添えるつもりでしたが、
なんと開栓して使ったお酢がＮＧ！
賞味期限が切れてまして、
買い物に出かけたりしていたら、
汗はかくはお腹は空くはで、
マリネを作った時点でおなかペコペコ
シャワーを浴びたら
もう空腹限界
あと１品つくる時間的猶予はありませんでしたｗｗ
さて、ちょっと仮眠して
朝食はたっぷりサラダにしよう
かな