いたぼ牡蠣

あまり聞いたことないと思いますが

これが、いたぼ牡蠣です。

天然は絶滅ききのようですが・・・・

これは養殖で三年物を作りました。

旬は夏ですから

今日は味見してみます。

よければ販売しまーす(^-^)/