●アドバンスドボディ店長、高水ひろみからの薬膳レシピです
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アドバンスドボディ 高水ひろみです。
つい先日、
木枯らし１号が吹き、寒さも
本格的になってきました。
これから益々寒さが
厳しくなり風邪を引きやすくなってきます。
そこで今回は
ビタミンＣの含有量がリンゴの５倍もある
白菜を使った
簡単に出来るサラダをご紹介したいと思います。
☆━━vol.217━━☆
白菜とリンゴのサラダ
☆━━━━━━━━☆
アドバンスドボディ
高水ひろみです。
ビタミンＣは
風邪の予防に効果的だけでなく
コラーゲンの生成にも必要な栄養素で
女性にはうれしい食材です。
とても簡単にできますので
是非お試しください。
【材料】（作りやすい分量）
白菜…３～４枚
リンゴ…１/４個
【作り方】
１．白菜は千切りにし
リンゴは薄い銀杏切りにします。
２．リンゴはサッと塩水に漬け
変色を防ぎます。
３．切った白菜とリンゴをボウルに入れ
ざっくり混ぜ合わせて出来上がり
＊お好みでマヨネーズやドレッシングで
お召し上がりください。
※レーズンや胡桃などを混ぜても
美味しくいただけます。
<白菜>
白菜の主な栄養素は
ビタミンＣで
身体に抵抗力をつけ、風邪の予防や
疲労回復に役立ちます。
また、アブラナ科の野菜に含まれる
辛味成分のイソチオシアネートという成分が
肝臓の解毒機能を高め
ガンの予防や中性脂肪の合成を抑え
血栓が出来るのを防いだりと
血管の病気の予防にも役立ちます。
◆何か、質問・相談、ご感想などございましたら
コメントからお願い致します！
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高水ひろみ
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