いらっしゃいませ

いつもありがとうございます

ニカイのよしおです

Siete benvenuti nel mio blog.

寒くないです助かります

そろそろ一回りしたかなと思い

「生ハムとシャインマスカット」は

今ある分で終了したいと思います

次の季節の果実と生ハムシリーズは

何にするかまだ決めてません

ある内にぜひ(´・ω・｀)ﾄﾞｳｿﾞ

そうそう生ハムの部位が変わりました

今回はモモの太めの部位です

ハモンセラーノを扱ってますが

この部位が個体最後になるので

次は違う生ハムを仕入れる予定

イタリアの豚肉は南アフリカ豚熱で

まだ輸入ができないので(長い)

次回はフランスとかメジャーじゃなく

あまり聞かない国の生ハムを

仕入れようかなと思ってます

そういえばニカイは生ハムやサラミを

お店でカットしてるってご存知ですか？

カウンターの中にスライサーがあって

注文が入るたびにワシが切ってます

スライサーで生ハムを切るって

経験したことがある方は少数でしょう

これがマー意外と難しいんですよ

厚さも最適な厚さがあると思うし

慣れない人が切ると肉片になります

最初からカットされてるのもあるけど

やっぱり切りたてがおいしいと思うので

スライサーを導入してます

ちなみにイタリアのスーパーで

生ハムやサラミを買う時は

グラム単位で注文してその場でカット

切りたてを出してくれます(´・ω・｀)ｵｲｼｲ

いつもそうやって買ってたから

ニカイでも同じ方式にしてます

さてマモク(魔の木曜日)の今夜

変わらずノー予約で震えております

でもせっかくお店開けるならがんばりたい

っていうかがんばらせて頂きたい

ということで今夜はニカイでワインの日！

不定期で開催しているワインの日には

ワインの赤白はお選びいただけますが

銘柄をお任せいただければグラスワインが

￥５８０．‐

という大変オトクな日♪

ニカイはワイン１本グラス５杯取りなので

１本分飲んでも２９００円という

原価計算って知ってる？状態の祭り

※ワインの日ルールがありまして

白→違う白や白→赤の場合は

普段は交換するグラスを

そのまま使わせてください

数量に限定はありません※

ワインの日を使いづらい方も

いらっしゃるんじゃないかと考え

適用条件を変えようと思います

今日ワインの日だよね？って聞くの

ワシみたいな精神的に欠陥がある人は

全く気にならないのですが

ヤッパリ気になる方もいらっしゃるかなと

ワインの日は銘柄を指定せず

「なんか赤（又はなんか白）」

という呪文(ご注文)で条件を適用し

ワインの日をご利用いただけます

１杯からお気軽にどうぞ！

保存袋をたくさん使うニカイですが

お気に入りの保存袋がなくて

コレでいいかと買うと使いづらくて

逆にストレスになってしまうので

お気に入りをこれから買いに行く

ワシ☆です

ニカイ今夜のおすすめ

ANTIPASTI(前菜)

・そら豆とペコリーノ

・ブッラータといちご・ブルーベリーの

　　　　　　　　　　　　　　サラダ仕立て

・溺れダコ

・生ハムサラミの盛り合わせ

PRIMI PIATTI(パスタ)

・プッタネスカ(娼婦風)

・ヴォンゴレのポジリポ風

・ムール貝のパスタ

・リガトー二のアマトリチャーナ

・生タリオリーニのカーチョエペペ

SECONDI(メイン料理)

・ムール貝の船員風

・鴨ロースと野菜のスピエディーニ

・鴨ロースの炭火焼き

・トリッパ・アッラ・ロマーナ

・豚肩ロースの炭火焼き

・鶏モモの白ワインマリネ(炭火焼き)

・牛サーロインの

　　　　　グリーンペッパーソース

・ラムチョップ

DOLCE(デザート)

・ジェラート－バニラ

　　　　　　　－マスカルポーネ

　　　　　※ミックスもできます※

・ウルトラストロングレモンシャーベット

↑３本飲んだら倒れそうな名前ですが

本当にウルトラストロングレモンです

１口食べるとレモーン！ってなります

・クレーマカタラーナ

BIRRA ARTIGIANALE(クラフトビール)

・よなよなビール

今夜も１８時から

ノンビリ張り切って開店です

あなたのお越しを心よりお待ちしてます

【営業時間】

水・木曜日

１８：００開店

２３：００ラストオーダー

金・土曜日・祝前日

１８：００開店

２４：００ラストオーダー

日曜日・祝日

１８時開店

２２時ラストオーダー

テイクアウトは終了しました

※日により変更することがあります

定休日：毎週月・火曜日(時々不定休)

TEL　０５０１３３７５５４４

一応お店のブログなので(一応？)

ブログを読んでくださって

少しでも興味を持っていただいたり

楽しんで頂けたらご来店をお待ちしてます

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以下のブランドでお支払いいただけます

ニカイ営業中はイタリア国旗が出てます

イタリア国旗が出ている時は営業中です

イッカイの閉店後や定休日に

入り口が閉まっている事がありますが

↑のように電気がついてて旗が出てれば

それはもう元気に営業してます

脇のインターホンを押していただいて

鍵をお開けする秘密クラブ方式です

安心して(？)ご来店下さい

けっこう前に忘れ物の連絡を頂き

お座りだった席を見てもなくて

一応見つかったら連絡しますと

電話番号をお預かりしてたのが

昨日ビックリなところから発見されました

うまーいこと無感触で蹴っちゃって

うまーいこと奥の奥に入ってしまい

発見が遅れた模様(´・ω・｀)ｸﾞﾇﾇ

昨日から連絡しているのですが

折返し無しで困っております

そりゃ知らない連絡先から電話来ても

ワシも出ないのでわかるんだけれども

一応SMSをしてみても既読付かず…

ワシの持っている電話番号は

携帯もすべて下４桁５５４４なので

心当たりの方は折り返して下さい

よしお

寒くないワインの日さて 今夜も開店です

寒くないワインの日さて　今夜も開店です