hola &あにょーん❤️
スペイン料理×金梓のやさしい韓国料理
コラボイベントを振り返ってレポートしていきます。
まずは① 鈴木シェフの紹介とメイン料理。
https://ameblo.jp/aduki0226/entry-12531597981.htmlおうちで簡単韓国気分
京都 金梓のやさしい韓国料理 きむあづさです。
タパス4種
メインのお肉をオーブンに任せて、、、
タパスのレッスンです。
・焼き野菜のマリネ
・タコのガリシア風
・ポテチでトルティージャ
・きのこたっぷりアヒージョ
まずは焼き野菜から❤️
おなすを焼くところからスタート。
パプリカは、前日私が全て焼いて皮をむいてしまったハプニング！そういうの、よくやります 笑
トマトも丁寧に湯むき。
前日に私が仕込んでいた（だからパプリカ一緒にむいちゃった！）
マリネをご試食ではお出ししました。
ご参加の皆様
季節のお野菜で是非試してみてくださいね！
私は早くかぼちゃを漬けたい😍😍
アヒージョは塩のタイミングと、
最後仕上げがポイント！
定番ポテチを使って
チャーミングな（？笑）トルティージャ、卵焼きですね！
中はちょっと半熟に。
子達が喜びそうな一品です❤️
たまごがフライパンにくっつかないようにするコツも教えてくださいましたね^_^
シェフが
楽しく！作りやすく！でも本場の味になるように！
沢山考えてくださいました❤️
とーっても優しくて真面目な人です。
レッスンしてぇってお話してから
色々考えてくれてたのだと思います。
こういう方とのお仕事は私も
勉強いっぱいさせてもらえます。まだまだペーペーですから。
料理の勉強もやけど、、
受けたらどんなお仕事も楽しみ、真剣に。
こうでなくっちゃ！！
ってなんの話。
まだまだ余韻の中です。
が、明日のナムルレッスンもありますので
今日も楽しみながら
仕込みまぁす！
真剣な横でふざける 笑
つづく
【おうちで簡単に韓国料理作れます*】
金梓のやさしい京韓国料理 🍑🍑🍑🍑🍑
・レシピ販売
今年も大好評！
「金家の梨たっぷり、焼き肉タレ」
【募集中レッスン】
「鈴木シェフのスペイン祭り」スペイン料理人鈴木シェフをお招きして
1日限りの
スペイン&韓国料理コラボレッスンです！
・9月30日(月)11:00より 🈵 終了しました
「野の物（ナムル）いっぱいピビンパレッスン」・10月3日（木）11:00より 約3時間 🈵
「牛と海鮮旨味たっぷりスンドゥブチゲレッスン」・10月8日（火）11:00より 約3時間
fee:7.000円（税込）
3年前に大人気だったスンドゥブレッスン。
グレードアップして再登場です！
辛すぎないスンドゥブです。辛さは調整していただけます❤️
他旬の食材を使ったお料理4品ほど。
「麹づくしのレッスン」１０月２８日（月）11:00〜
fee:7.500円（税込）
塩麹、醤油麹たっぷりお土産つき。
レッスンで塩麹、醤油麹を多用しておりましたら、リクエスト頂きました。
塩麹、ブームで終わっていませんか。
イマイチ使い方が分からず、麹のパワーを持て余した方（笑）美味しく身体に優しく使いこなせなかった方、是非ご参加ください！
麹の調味料は超万能！塩麹、醤油麹を一緒に仕込みたっぷりお持ち帰り頂きます。
麹調味料を使ったメニューも盛りだくさん！我が家の大定番ジューシーやわらかハンバーグ、他4品これでもか！というくらい、麹のパワーを感じてもらえるメニュー沢山のレッスンです^_^
上記4レッスン全て、11：00から約3時間
京都市内での開催です。詳しい場所はお申込み後お知らせ致します。
最新のレッスン情報、
お問い合わせ、ご予約、お申し込みはこちら
↑クリック
もしくは、
「@ qws0969w」
でご検索ください。アットマークを忘れずに。
【金梓のやさしい韓国料理教室】
金 梓(adsua kim)
・080-6144-9336
●お問合せ
●メールでのご予約
●お問合せ
●メールでのご予約
講師プロフィール
毎日の食卓に気軽に取り入れられる、やさしい韓国料理。
韓国人主人と一緒になって１０年。かねてからご要望がありました韓国料理レシピの公開とともに、
毎日の食卓に気軽に取り入れられる、やさしい韓国料理。
韓国人主人と一緒になって１０年。かねてからご要望がありました韓国料理レシピの公開とともに、
2016年5月より、自宅にて小さな韓国料理教室をはじめました。
我が家のお腹と心を満たしてきた、優しい味の韓国家庭料理。
義母に教えてもらったレシピをもとに、日々研究を続けています。
京都祇園の料理屋に勤めていた経験と、義母に仕込んでもらったお料理で、
我が家のお腹と心を満たしてきた、優しい味の韓国家庭料理。
義母に教えてもらったレシピをもとに、日々研究を続けています。
京都祇園の料理屋に勤めていた経験と、義母に仕込んでもらったお料理で、
金梓のレシピを心をこめて皆様にお届け。
誰かを想い、料理する時間が、幸せでやさしい時となりますように。
誰かを想い、料理する時間が、幸せでやさしい時となりますように。