今日は、自宅教室でのレッスンでした。
走り抜いた、2月、
3月も止まらず突っ走ります
といいつつ、今日のレッスンで、
一休み。
明日から4日間お休みです
毎日の食卓に気軽に取り入れられる、やさしい韓国料理
【金梓のやさしい韓国料理教室】
金梓(kim adusa)です。
スンドゥブチゲと、味噌チヂミ、ワカメのムチム。
アンコールレッスンでした。
以前のスンドゥブレッスンにも来て下さっていたお生徒さまも、復習にといらしてくださり、
感謝感謝
せっかくなので、
試作キムチも食べてもらいました！
湯がいたウドと、セリのキムチ。
甘味に蜂蜜使いましたが、
次回からはもう少しさっぱりとした甘味に変えて作ろうかな。
大根ゴロゴロキムチ。
これは食感がカクテギよりも良くって大好きなキムチ。
以前までね、
納得のいかない試作中のものって、
私の中で許せなくて、お出しできませんでした。
変なプライドがね 笑
でも、今は
どうです～？？
って皆さんに聞けるようになって、
もっと味の幅が増えたかな。と思います。
自分の味に、レッスンに、
自信がなかったのだな。
特にレッスン。
料理と同じで、レッスンも数。
私の自信は、
レッスンの数でどんどん上がってます。
自信を持ってレッスンしてないと、
お生徒さまに申し訳ない。
ってずっと思っていたけど、
まだまだ本心はついていってなかった。
コツコツ一段ずつ、
階段を登り、
目指す先はもっと遥か上だけど、
必ずたどり着ける。
そんな気持ちにやっとなってきました。
自信は、自分を信じる力だね。
大親友が撮ってくれた、ふとした瞬間。
お気に入りの絵の前で、
ナチュラルでお気に入り。
やっと肩の力が抜けたかな。
春がくれば、
開講1年。
まだまだひよっこのひよっこだけど、
皆さんのお陰で頑張れます。
応援していてね
カムサハムニダ！
金梓
お気に入りの絵は、
友人、有瀬龍介くん
http://ryosukearuse.sakura.ne.jp/
お気に入りの白シャツは、
ユヒャンさんのショップ。
https://yoohyang.stores.jp/
素敵なお洋服が、満載
↑クリック
先行予約、イベント情報等、お知らせしていますよ
是非ご登録下さいませ。
●ご予約前に必ずお読みください→注意事項・キャンセルポリシー
●ご予約はこちらからお願いいたします。
【金梓のやさしい韓国料理教室】
金 梓(adsua kim)
●お問合せ
●ご予約
講師 プロフィール
毎日の食卓に気軽に取り入れられる、やさしい韓国料理！をモットーに活動しております。
韓国人主人と一緒になって１０年。かねてからご要望がありました韓国料理レシピの公開とともに、2016年5月より、自宅にて小さな韓国料理教室をはじめました。
我が家のお腹と心を満たしてきた、優しい味の韓国家庭料理。
義母に教えてもらったレシピをもとに、日々研究を続けています。
京都祇園の料理屋に勤めていた経験と、義母に仕込んでもらったお料理で、adukiのレシピを心をこめて皆様にお届けいたします。
誰かを想い、料理する時間が、幸せでやさしい時となりますように。
走り抜いた、2月、
3月も止まらず突っ走ります
といいつつ、今日のレッスンで、
一休み。
明日から4日間お休みです
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金梓(kim adusa)です。
スンドゥブチゲと、味噌チヂミ、ワカメのムチム。
アンコールレッスンでした。
以前のスンドゥブレッスンにも来て下さっていたお生徒さまも、復習にといらしてくださり、
感謝感謝
せっかくなので、
試作キムチも食べてもらいました！
湯がいたウドと、セリのキムチ。
甘味に蜂蜜使いましたが、
次回からはもう少しさっぱりとした甘味に変えて作ろうかな。
大根ゴロゴロキムチ。
これは食感がカクテギよりも良くって大好きなキムチ。
以前までね、
納得のいかない試作中のものって、
私の中で許せなくて、お出しできませんでした。
変なプライドがね 笑
でも、今は
どうです～？？
って皆さんに聞けるようになって、
もっと味の幅が増えたかな。と思います。
自分の味に、レッスンに、
自信がなかったのだな。
特にレッスン。
料理と同じで、レッスンも数。
私の自信は、
レッスンの数でどんどん上がってます。
自信を持ってレッスンしてないと、
お生徒さまに申し訳ない。
ってずっと思っていたけど、
まだまだ本心はついていってなかった。
コツコツ一段ずつ、
階段を登り、
目指す先はもっと遥か上だけど、
必ずたどり着ける。
そんな気持ちにやっとなってきました。
自信は、自分を信じる力だね。
大親友が撮ってくれた、ふとした瞬間。
お気に入りの絵の前で、
ナチュラルでお気に入り。
やっと肩の力が抜けたかな。
春がくれば、
開講1年。
まだまだひよっこのひよっこだけど、
皆さんのお陰で頑張れます。
応援していてね
カムサハムニダ！
金梓
お気に入りの絵は、
友人、有瀬龍介くん
http://ryosukearuse.sakura.ne.jp/
お気に入りの白シャツは、
ユヒャンさんのショップ。
https://yoohyang.stores.jp/
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韓国人主人と一緒になって１０年。かねてからご要望がありました韓国料理レシピの公開とともに、2016年5月より、自宅にて小さな韓国料理教室をはじめました。
我が家のお腹と心を満たしてきた、優しい味の韓国家庭料理。
義母に教えてもらったレシピをもとに、日々研究を続けています。
京都祇園の料理屋に勤めていた経験と、義母に仕込んでもらったお料理で、adukiのレシピを心をこめて皆様にお届けいたします。
誰かを想い、料理する時間が、幸せでやさしい時となりますように。