おわら風の盆で富山にきました❗
お客さんはホテルに入ってからおわらを観に行ったので今回私達は富山市内で別行動、ノドグロ初体験です。
なかなかお目にかからない高級魚。
塩焼きはプルプルしておいしかったんですが、ぶっちゃけ私はホッケのほうがいいと思いました。
ノドグロは口を開けると喉が黒いのでこの名がありますが、正式な名前は｢アカムツ｣といいます。
引き続き次の日。
白エビ漁で有名な富山市岩瀬の老舗料亭･松月にて白エビ尽くしの昼食を戴きました❗
上の写真はイカだけど☺️
こちらが白エビの刺身。
元々がおっきなエビじゃないからむき身にすると1匹の量はほんのわずか。
大好きな白エビの唐揚げ🍀😌🍀
とってもいい香りでサクサクです（時々カラが喉に刺さるけど）。
これ、以前高岡で食べて以来大大大好きなんです‼️
でもこの
｢富山湾の宝石｣
といわれる白エビは富山にこないとなかなか手に入らない代物なので、こっちに来ないと食べられない👊
都内のスーパーで売っていれば自分で手作りすることもできるんですけどね~。
パートナーのドライバーさんの食べっぷりにひいてしまった。
自分がダイエットに成功して食事に対する見方が変わってしまい、だらしない食生活の人をつい白い目で見てしまう･･････まあ、そんなの個人の自由なので、
別にあーだこーだ忠告するなんていうことはしないのだけど。