Ｑ) 今ダイエット中です。野菜ならいくら食べても
かまわないでしょうか？
― いいえ、この際 野菜にも食べていい野菜と
食べない方が
いい野菜があるということを
覚えておきましょう！
よく良し悪しを決めて野菜に
順位をつけられている方々が
いらっしゃいますが
野菜にはそれぞれ持つ栄養素が異なります
まずは自分の体調に合わせて
不足しがちなものを補って
いく必要がありますね
それにはおのおのの野菜の特徴を
よく知っておくことが
大事でしょう
通常 レタスは食物繊維が豊富な
野菜としてよく取り上げられ
ますが同じくサラダ菜もそうです
しかもサラダ菜の場合はビタミン類が
レタスの３倍はあるとも
言われていますね
脂肪をとるのに代表的なものはトマト
消化酵素が便秘解消に役立つのは大根
腸を綺麗にし血をサラサラにしてくれる玉ねぎ
ダイエット中にどちらかというと
控えたほうがよいものは
何と言っても ジャでガイモ トウモロコシ カボチャでしょうか
つまりこれらは血糖値が
上がりやすい野菜と言えます
ダイエット中にこれらを
食べないようにということではなく
少量におさえておく方が
いいのではということです。
また 身体の代謝作用に関わる
五大栄養素「炭水化物」
「タンパク質」「ビタミン」
「ミネラル」「脂質」はバランスを悪くし
不足しがちになると痩せにくい体になってしまいます
生野菜や温野菜の摂取の割合も理想とされているのは
６：４前後ぐらいがいいとも言われていますね
まずはダイエットをされる前に食べ物に関して
正しい知識を
得ることが一番大事になってくるのではないでしょうか
