先日、精進料理のお教室に行ってきました。
家庭で簡単に作れる精進料理。
「おばあちゃんの精進ごはん」と言う素晴らしい本を出されているioriの曉美さんと五月さんです。
精進料理のイメージは、、、お坊さんが食べるような味気ないご飯
所がどっこい？！
特別な事をしてる訳ではないのに、なぜか本当に～美味しかったのです。
その秘密は、、
料理を作っている時に、お二人共野菜と会話してらっしゃいました。
「野菜がもう大丈夫って言ってるよ。」って。
火が通ったから出来上がりじゃなくて、野菜の声を聞きながら、楽しみながら作ってらっしゃいました。
すごいです！
そして食事を頂く時に五月さんが
「これは身体にいいから食べなさい」と人に言われて食べる食事ってどう？
美味しく感じる？って。
（ママには耳の痛い話ですね‥‥
）
）実際に口に入れた時に
「わぁ～美味しい！
」と自分が感じた時に
」と自分が感じた時にはじめて！！！
身体が反応して
食べ物を栄養とみなし
身体に取り入れていくんだよ～と。
まずそこ！！自分が美味しい！！
と感じなきゃって。
高いお金を使ったから美味しいはず、
高い食材だから美味しいに決まってる、と頭のどこかで思ったりしてませんか？
あなたは今どんなお食事をしてますか？
精進料理じゃなくても、
これは普通のお料理でもできます
まずは簡単な方法からやってみませんか？
①素材の恵みに感謝する。
②野菜（食材）の声を聞きながら料理する。
③自分が食べて美味しいなぁ！と心から感じてみる。
もっともっと素敵なお話があり、お伝えしたい氣持ちでいっぱいですが、、、
なにより
曉美さん 五月さんのお人柄がとても素敵でした。
（やっと再販されたそうですよ）
（今回作ったお料理です）湘南地区でお料理教室もやっておられます。ご興味ある方は
こちらからもどうぞ。
曉美さん 五月さん そして
今回ご縁下さったＯ様 ありがとうございました