大好きなオリンピックが始まってもう1週間
スノボの地元選手が大活躍で、応援に力が入ります
親戚の女の子がフィギュアスケートに初オリンピック出場
遠い親戚のおばさんでもドキドキ
私が親だったら卒倒するかもしれません(汗)。。
さて、食べ物対決！？
チャパゲッティ～
ってご存知ですか？
なんだか楽しそうなネーミング
韓国のチャジャン麺とスパゲッティを合わせた
辛ラーメンで有名な韓国ブランド「農心」の商品名です
韓国人は、インスタント麺が大好きな国民だそうです
たしかに韓国ドラマを観ていると
インスタント麺をすすっているシーンをよく見かけます
それが美味しそうで、その度に食べたくなります(笑)
ここ数年、地元スーパーで韓国食品の売り場が広がっています
映画『パラサイト～半地下の家族』でよく登場していた
チャジャン麺が一躍有名になりました
スーパーの韓国コーナーに、辛ラーメンと並んでいたのが
このチャパゲッティー
初めて買ってみました
ソースパウダー・薬味・オリーブオイルが入っています
スパゲッティの太さのちぢれ麺が存在感あります
麺だけでは寂しいので、牛肉と玉ねぎをあらかじめ炒めておいて混ぜてみました
色がなかなかグロ…いや黒い
デミグラスソースのようにドロッとしている
味は…あらあら！美味しい！！
辛くないし、見た目よりさっぱりしていて牛肉とよく合う！
ネギと目玉焼きのトッピングも相性◎
このこげ茶色のソースの正体は、黒大豆の韓国甘味噌だそうです
麺にもこしがあって、インスタントと思えないほど美味しい
本場のチャジャン麺食べてみたくなりました
さてさて、茶色対決！？
愛知県民のソールフード味噌煮込みうどん
寒くなってくると出番が増えます
今回は2人前のお鍋にして、このきしめんを使いました
お嫁さんの実家から毎年いただく、名古屋にある「吉田麺業」
無添加でコシがあってとても美味しい♪
中に入れたものは
鶏肉・油揚げ・白菜・春菊・小松菜・えのき・卵・刻みネギ
人参や大根、牛蒡も入れたりします
味付けは、お出汁に八丁味噌と味醂少し
お揚げさんは長めに切るのが我が家流
お味噌の出汁をたっぷり含んでいて美味しい
油揚げは私の中では主役級、絶対欠かせません
七味唐辛子もね
時々、ひとりで手軽に食べたい時はこれをいただきます↓
名古屋を代表するB級グルメ食品「寿がきや」
中部地区のモールにも店舗があり
“スガキヤラーメン”が主力商品で、さっぱりした豚骨味
リーズナブルで学生時代にはよくお世話になりました
茶色対決、番外編伊勢うどん
召し上がったことのある方は、その見た目に驚かれたと思います
こげ茶というより黒い汁、直径1cmほどの極太うどん！
たまり醤油と出汁を煮詰めたつゆは少し甘めでとろみがあり
太くてふわふわ柔らかい麺によく絡みます
歴史は長く江戸時代からあるそうで
お伊勢さんの参拝者は、旅の疲れと空腹の胃袋を満たし
癒やされたことでしょうね
気になる事をチャッピーに聞いてみました
海外で一番人気の即席食品ブランドは「日清食品」だそうです
ちなみに、今のアメリカ市場では？
1位 日清食品
2位 マルちゃん(東洋水産)
3位 農心(韓国)
日本ブランドを追い越す勢いの農心の辛ラーメンが人気急上昇！
アメリカ人にとって、辛い＝痩せる＝ヘルシーだそうです
麺類は週に5,6回は食べているかも、やっぱり大好き♡
小麦(麺)抜きの生活は考えられません
最後まで読んでいただき、ありがとうございました