日曜日、とても爽やかな朝!
その間に生地が発酵。
特に予定もなく、どう過ごそうか…。
そうだ!ピザ作りに行こう!
餅つき、流し素麺やった時に気になっていたピザ窯。
当日予約が取れたので決行!とにかく出発。
公園近くのスーパーで全てをそろえる。
荷物を運んで管理棟に挨拶。
オット!
俺が来る前に…。
もう薪割りやってるし。
ウ～ン。たくましくなってきた。
成長を感じる瞬間だ
火起こし。
とにかくバンバン燃やして窯を温める。
その間に生地を作る。
強力粉、薄力粉、ドライイースト。この辺はお任せ!よく分からない。
食材切って!
今回は６枚焼きます!
生地を伸ばしてトッピング。わくわくする時だ。
それぞれ個性が出て面白い。
釜が温まったのでいよいよ焼きに!
緊張の瞬間!
焼き上がりはあっという間。５分位で美味しくパリパリに!
作りながら食べる。忙しいが楽しい。
チーズもよく伸びる!
外で食べるのって何故こんなに美味しいのだろう?
あっという間に６枚完食!
食後のコーヒーと持参のミカンでホッっと一息!
秋のこんな休日もなかなか良いもんです。