手作りオヤツと、漬物の準備
ネットで見て作ってみたいな、と思ってた煮干しのオヤツ。
ニシン漬けに使う米麹を買いに行ったら、たまたま隣に食べる煮干しがあり作ってみました。
ゴマもたっぷり入れて、少し苦いけど売ってるおやつと変わりない味！
おかわりちょうだい、って何回も台所に来てくれたよ。
送ってもらった身欠き鰊で、ニシン漬けを漬けてみます！
大根が干せそうな天気に、早くならないかな〜
はりはり漬け
最近、漬物が好きなトー吉くんのために、はりはり漬けを作ったよ。
2日間、大根と人参を天日干ししたから、結構歯応えがあったけど、ボリッボリッと食べて「かりこりさんのお漬物、まだある？」っておかわりまで。
漬物のこと、「かりこりさん」とか、「かりこりさんのお漬物」って言ってるのがかわいい。
ぬか漬け
冷蔵庫でぬか漬けをつけています。
1週間に1回くらいかき混ぜるだけでOKというもの。
もう1ヶ月くらいになるけど、塩を足したり、水分を取ったりして、まだまだ美味しく漬かるよ。
きゅうり、人参、大根、茄子を漬けたけど、ニンジンが一番美味しい。
毎日食べてます。
