とうもろこしが旬を迎え、スーパーでもお得に売り出している今日この頃。
コーンスープがとっても美味しいのです。
松尾さんのこのレシピ。すごくすごく美味しいのです。
今まで、コーンスープという名のただ缶詰のコーンを入れたスープを作っていましたが、これはめちゃくちゃ美味しい。
少々手間はかかりますが、作った甲斐があるというものです。
コーンの芯で出汁をとり、それを使って作ります。
今は冷やしているとき。
今日の夜にいただこうと思っています。
前回作ったとき、秒でなくなったのよね・・・。
またとうもろこしを見つかたら、作ってしまうかもしれない。
手間はかかっても、作りたい。飲ませてあげたいなぁ。