鎌倉の Healthy & Natural FoodStudio で月に一度のお料理教室の日です。
ここでは手軽にできるヘルシーなおもてなし料理を習っています。
そしてこのお教室は毎回お料理だけでなく季節とお料理に合わせた
テーブルセッティングも勉強になります。
今日のメニューは…
焼きナスと梨のサラダ
これはかなりのヒット！！
梨のサクサク感と生姜と白バルサミコ酢がしみた焼きナス、
いくらでも食べられそうです。
こちらはヘルシーラザニア。
簡単にツナ缶を使って、ホワイトソースはお豆腐を使っているからあっさり、
ゆでなくても使えるラザニアを使用ているのでとっても簡単！
デザートはマロンクリームの瓶詰と生クリームを泡立てて凍らせたアイス。
マロングラッセにブランデーを染み込ませて混ぜているから
ちょっと大人の味で美味！！
教えていただいた上に美味しく楽しいランチをいただけて、
とても素敵なひと時でした。
…という訳で、早速家でも披露しなくちゃですね。
習わせていただいていることに感謝。。
