もう『ゆず』の季節です

いけばなの先生から　ゆず　を頂きました。

例年冬に黄色くなってから切って分けてくださいますが、

今年はゆずの木があまり大きくなりすぎて樹形を3分の1に切り詰めたところだったので、

早めに分けてくださいました。

まだ香りも旬の時期まではいきませんが、

手で揉んでからスライスすると十分香ってくるとの事。

たくさんあるのでこれからスライスして冷凍の準備をしま～す。
先生、いつもありがとうございます

つい昨日まで暑い毎日だったのに、もう　ゆず　の季節なんですねえ…