楽しみにされていたみなさまようこそ！！！
サロン・デュ・ショコラに行って参りましたぁぁぁε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ
サロン・デュ・ショコラに行ったのに百貨店のチョコレート催事にも行っちゃうから散財がひどい。
今年は百貨店には行かないぞ。
…たぶん。
では今年の購入品をご紹介(´▽`)ノ
🔘セレクションボックスⅢ 大地とショコラ
Ⅲは世界のさまざまな産地のカカオの個性や魅力をショコラティエが引き出すっていうのがテーマのセレクション。
フレーバーがついていないものがほとんどでカカオの違いを楽しめる♡
沢山のショップが出店しているなか、色んなショップの色んな味が楽しめるって良いよね…♡
10粒の中でエスコヤマのチョコレートが1番楽しみ！
サダハル・アオキも楽しみ♡
🔘Philippe BEL/ショコラ アソート
本当は5粒入りが欲しかった｡+ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ+｡
カレー&カシューナッツっていう味が入ってて楽しみだったのに。
売りきれだったんだけど諦めきれなくて、勢いで10粒入りを買ってしまった。
でもスミレのボンボンも入ってるからよしとする。
🔘Bruno Le Derf/レ スペシャリテ ブルトンヌ
これはもうそばの実のプラリネが食べたすぎて買っちゃったやつ。
フランスのブルターニュ地方を拠点にショップがあるそうで、地元素材を使ったショコラが入ったボックス。
ブルーノさんが来ていたからサインしてもらった笑
🔘パティスリー・ル・ポミエ/カマンベールショコラ
試食で美味しくて感動して、衝動買いしたやつ！
パッケージも見た目もカマンベールっぽい(*´∀｀)
味は3種類入ってて、フランボワーズとイチジクフィグとはちみつ。
食べるのたのしみー(๑´ڡ`๑)
🔘Minimal/Flight S-03
今をときめくBean to Barの専門店。
何気なく近づいてきた店員さん(爽やかな男性)がどんどん試食をすすめるから、6種類くらいいただいた。
食べれば食べるほど驚きの連続(°°)
粗挽きのカカオと砂糖だけ使ってタブレットにしているそうで、だからこそカカオの産地によっての味の違いがダイレクトに感じられる。
ザクザクした食感もいい！
噛むほどにカカオの味が口に広がって鼻腔にひろがる…♡
6種類入りが欲しかったけど、予定以上に散財しているから諦めて、3種類のセットを購入。
左から
NATTY(馴染み深いチョコレートの風味)
FRUITY(カシスのようなジューシーな風味)
SAVORY(杉の木やハーブのような風味)
セーバリーが1番びっくり味で、ティーツリーのアロマオイルみたいな香りが最後に鼻腔に漂う！
1番賞味期限が先だから、楽しむのはまだまだ先かもな…爆
会場限定のテイクアウトも3ついただいたヾ(o´∀｀o)ﾉ
★ジャン=ポール・エヴァン/ショコラ ロブスト
葉巻型のサブレの中にガナッシュが詰められてて。
燻製の香りの「フュメ キューバ」と赤い果実を感じさせる「ドミニク」の2種類があるんだけど、スモーキーさが本当にすごいし「赤い果実って何？」って思ってたけど食べたら赤い果実でしかない味！笑
エヴァンのブース周りはもはや空気がチョコレート。
息するだけでチョコレート食べたみたいな気持ちになれる。
何というしあわせ！
★ショコラティエ パレ ド オール/ソフト パレドオール ブラン プリュス
カラフルなカカオがアクセントになってる！
白いけどソフトクリームもカカオ風味。
そしてこのコーンも激うま！へなちょこじゃない、がっつりカカオ味のコーン。
ただ問題は、これを食べたらおなかがいっぱいになってしまったこと｡+ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ+｡
胃袋がもう一個欲しいと本気で思った(食いしん坊ばんざい)
★セバスチャン・ブイエ/ホット サンド ショコラ
ソフトクリームによってお腹いっぱいになってしまったあと。
どうしてもこのホットサンドが食べたくて。
ちょっと休憩して、腹ごなしに会場を歩いたわけ。
会場を歩くといろーんな試食を頂けます。
はい、そうです。お腹はすきません！！！爆
でもまぁ友だちと半分こしたら食べ切れた。
クリームの中にフィアンティーヌが入ってるんだけど。
あ、フィアンティーヌっていうのはクレープをサックサクに焼いたかんじのものね。
ブリオッシュはビターなんだけどキャラメルクリームががっっっつり甘い。
キャラメルクリームだけだと甘すぎて絶対飽きちゃうところを、サクサクしたフィアンティーヌのアクセントがあるからこそ美味しく頂けた♡
1番の心残りはモリ ヨシダのコフレ アンフュージョンが売り切れだったこと涙
烏龍茶のガナッシュ食べたかったなぁ…
ウェブで買うか…(散財)
気になる散財額は、3諭吉いかないくらい、ですかね。(主に悠奈さんに向けた情報)
でも今回はカード購入はしてないから！
持っているお金だけで買ったから！！
来月の自分に謝ることにはならないぜ。
ではまた来年のバレンタインまでごきげんよう！