そばにはルチンやビタミンBが豊富でダイエット効果も
■ルチン そばに含まれる特徴的な成分は「ルチン」です。ルチンは、
アンチエイジング効果があることで注目されている｢ポリフェノール｣の一種で、
強い抗酸化作用があるため、毛細血管を強くして血流をスムーズにする効果が期待できます。
また、ルチンはビタミンCの吸収をよくしてくれる働きあるため、
野菜等と一緒に食べることで美容効果も期待できます。
■豊富なビタミン
そばには各種ビタミンが非常に豊富に含まれているのも特徴。
特に豊富なのは、ビタミンB群で、脂肪・糖質の代謝をよくする働きがあるため、
ダイエット効率もアップしてくれます。
また、コリンという水溶性のビタミンも含まれ、
肝臓の保護・強化を担うビタミンとして非常に重要視されています。
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