今日のおやつは芋餅では無くおから餅
先日移動販売のお豆腐屋さんが来て…。
お豆腐2丁で良かったのですが『これだけでよろしいでしょうか？』
え
それは、もうちょい買ってって事？
それとも以上ですか？って事？
案外小心者なので『じゃーおからも…。』
というわけで『おから餅』にしました
【簡単おから餅レシピ】
お豆腐屋さんのおから ２５０g
片栗粉 １５０g
水 ２００cc〜
＊醤油 大さじ４ (６０cc)
＊酒 大さじ４(６０cc)
＊砂糖 大さじ５
オリーブオイル
お好みで焼き海苔
面倒くさがりのRiriはいいもの持ってます（笑）
子供が途中で喋りかけても大丈夫
本当はレッスン用に買ったのですが
紙コップで済んだので本来の使い方で使ってます
案外便利で
どこかに在庫であと３個あったような・・・。
粉物は各入れ物によく使う計量スプーンが
入っているので液体専用として使っています
ボールにおから・片栗粉・水を入れよく混ぜます
そして適当に丸て潰す
この時に亀裂が入らない程度まで水を入れます
※お豆腐屋さんや販売しているおからによって
水分量が違う為、目安にしてください
オリーブオイルをひき両面こんがりするまで焼く
揚げても良いと思いますが試したことはありません
楽してそこそこ美味いがRiriのレシピ
こんがり焼けたら＊の調味料を入れて水分がなくなるまで
中火で煮詰めます
お砂糖はお好みで調整してくださいね
海苔を巻いても巻かなくてもOKです
おからは栄養たっぷりだし、罪悪感の少ないおやつ
おやつ・・・か？すっごい満足感たっぷりなので
おやつ・・・か？すっごい満足感たっぷりなので
昼食でもいいのでは
出来立てを残さず食べてね
残すと多分硬くなると思われます・・・・。
残ったことがないので参考にならずごめんなさい
おやつなら４人分くらいできます
買ったおからが２５０gだったから
試してみようと思うかたは、半量から試してみてね（笑）